Аллергия на желток рвота у грудничка

Аллергия на яйца у взрослых и детей: симптомы и что делать

Миллионы людей не представляют своего завтрака без яйца. По полезным качествам, оно опережает многие продукты питания и поставляет организму необходимые для крепкого здоровья элементы. Простота в употреблении и разные способы приготовления делают яйцо частым гостем на кухонном столе.

Причины появления аллергии на яйца

Здоровая иммунная система не реагирует на продукты питания, но при наличии аллергии, она остро отвечает на раздражитель. Яичная непереносимость – распространенное явление. От нее страдают и дети, и взрослые. Реакция организма может проявляться как в легкой форме, так и в более выраженной.

Причиной чувствительности, чаще всего, является белок куриного яйца. В его составе присутствует овальбумин и овомукоид – основные «виновники» аллергии, хотя есть и другие компоненты-провокаторы. Желток во много раз менее опасен, хотя также является источником болезни. Попадая в организм, составляющие яиц вызывают острую реакцию. Иммунитет принимает их за вредоносные элементы и реагирует выработкой антител. Степень тяжести реакции зависит от состояния здоровья человека.

Особенности детской и взрослой реакции на яйца

К счастью, детская чувствительность к куриному продукту проходит к пяти годам. Исключением является генетическая предрасположенность, тогда невосприятие будет беспокоить все жизнь. Маленький человек тяжело справляется со сложным белком. Клетки несформировавшейся иммунной системы реагируют на чужеродный элемент аллергической реакцией. Выработка антител приводит к осложнениям в работе всего организма. Если родители ответственно подойдут к проблеме ребенка, то аллергия будет протекать в легкой форме.

Особо внимательно стоит отнестись к грудничкам: даже в этом возрасте может быть острая ответная реакция на составляющие яиц. Если у малыша присутствует непереносимость и он еще находится на грудном вскармливании, то маме обязательно нужно исключить все опасные продукты из своего рациона. Аллергены легко попадают через молоко в пищеварительный тракт ребенка.

Симптомы протекания аллергии

При попадании аллергена в кровь, производится выброс гистамина. Это биологическое вещество находится в пассивном состоянии в клетках тела, но при наличии провоцирующих факторов, переходит в активную фазу. Большая концентрация этого гормона вызывает тяжелые реакции организма.

Кожные проявления:

• Резкое покраснение участков кожи.
• Высыпания, похожие на крапивницу.
• Припухлости в местах проявления аллергии.
• Экзема.
• Сильный зуд.

Пищеварительная система:

• Тошнота.
• Рвота.
• Боли в области живота.
• Диарея, вздутие, усиленное газовыделение.

Дыхательная система:

• Чихание.
• Утрудненное дыхание.
• Кашель.

Слизистые оболочки:

• Заложенность носа.
• Слезотечение.
• Раздражение горла.
• Припухлость внутри рта.
• Отек губ, языка.

Общие симптомы:

• Головокружение.
• Потеря ориентации в пространстве.
• Резкое понижение давления.
• Обморочные состояния, помутнения сознания.
• Боли в сердце, затруднение дыхания.

Опасность аллергии заключается в непредсказуемости реакции организма. Симптомы могут проявиться в течении нескольких минут. Такое быстрое обратное действие вызывает большой выброс гистамина, который провоцирует отек Квинке или анафилактический шок. Если вовремя не среагировать, возможен летальный исход. Аллергия может дать о себе знать и через несколько часов.

Как унять проявления аллергии

На данном этапе развития, медицина не может вылечить аллергию на яйца. Чудо-препарата не существует. Современные лекарства успешно купируют симптомы и поддерживают организм. При первых реакциях необходимо употребить препараты антигистаминной группы. Тавегил и супрастин помогут убрать начальные проявления, хлористый калий в виде внутривенной инъекции — также эффективен.

Обычный активированный уголь поможет вывести токсины из кишечника. Снять отечность слизистых носа помогут називин и нафтизин. Кожные проявления снимут мази с гормонами или негормональные. Лечение назначает только врач, попытки исцелиться самостоятельно могут иметь плачевные последствия.

Запрещенные продукты для аллергика

При наличии аллергии, любой степени тяжести, употреблять в пищу продукты, связанные с яйцами — запрещено. Малейшая порция белка или желтка в любом виде может вызвать сильнейшую реакцию организма и непредсказуемые последствия. Вареные, сырые, перепелиные, гусиные и другие виды яиц провоцируют сенсибилизацию. В них остается достаточная доза опасного вещества для мгновенного иммунного ответа. Строгий контроль рациона должен присутствовать постоянно, даже если аллергия не беспокоит длительное время.

Непереносимость яиц часто вынуждает отказываться и от куриного мяса. Оно также может быть причиной повышенной чувствительности организма. Недопустимо употребление в пищу любых изделий, связанных с яйцами. Хлебобулочную, кондитерскую продукцию, мясные полуфабрикаты, колбасы, майонез, соусы, приправы, бульонные кубики нужно обязательно исключить из рациона. В состав многих магазинных товаров питания входит сухой яичный порошок, он также является потенциальным аллергеном.

Как диагностировать аллергию

Врач назначает ряд анализов, которые помогут обнаружить болезнь и установить степень ее тяжести. Анализ крови и кожные пробы определят наличие аллергии. Тесты нужно сдавать в период восстановления, когда последняя реакция на раздражитель была несколько недель назад. Перед сдачей лабораторных анализов отменяют употребление медицинских препаратов.

Профилактика аллергии на яйца заключается во внимательном отношении к своему образу жизни. Опасность кроется и в продуктах питания, и в некоторых вакцинах. Прививки, сделанные на куриных эмбрионах, могут вызвать внезапный шок и строго противопоказаны. Любое аллергическое проявление вызвано ослабленным иммунитетом. Очень важно уделять внимание своему здоровью, чтобы забыть о болезни на долгие годы.

Пищевая аллергия у ребенка

Причины развития

Итак, какие же продукты чаще всего являются виновниками пищевой аллергии у детей:

• изделия из пшеницы;
• соевые продукты;
• цельное молоко;
• куриные яйца;
• морепродукты, рыба;
• орехи и в особенности арахис.

Основные симптомы

Пищевая аллергия у детей на вышеперечисленные продукты, как правило, может проявлять себя следующими симптомами:

• экзематозные бляшки на коже;
• зудящая сыпь;
• отеки;
• насморк, слезотечение;
• кишечные колики, метеоризм, диарея;
• рвота сразу же после кормления;
• атопический дерматит;
• удушье, хриплое дыхание;

В сложных случаях у ребенка может развиться отек Квинке и анафилактический шок. К счастью, это происходит крайне редко.

Реакция на молоко

Откуда берется аллергия на молоко? Этот вид пищевой аллергии встречается довольно редко и отмечается, в основном, у детей до трехлетнего возраста. Считается, что аллергеном здесь выступают молочные протеины, содержащиеся в коровьем молоке. Они становятся первыми чужеродными белками, попавшими в детский организм с началом прикорма. Характерно, что даже при грудном вскармливании у грудничков может развиться пищевая аллергия на эти белки, если кормящая мать употребляет коровье молоко.

Следует заметить, что пищевая аллергия у ребенка, вызываемая коровьим молоком, в большинстве случаев будет себя проявлять и при употреблении молока других домашних животных – например, коз или овец. Кроме того, такие дети также плохо реагируют и на соевое молоко. Здесь возникает довольно серьезная проблема – чем же можно кормить младенца, и чем заменить этот вид продукта, являющегося для него основным. В таких случаях необходимо обратиться за помощью к врачу-педиатру, который порекомендует подходящую гипоаллергенную смесь для прикорма, приготовленную на основе аминокислот и специальных гидролизованных белков.

По мере совершенствования иммунной системы ребенка пищевая аллергия может значительно ослабнуть — вплоть до полного исчезновения. Однако не спешите предлагать малышу молоко: будет гораздо лучше, если перед этим вы посетите врача-аллерголога, который проведет соответствующее тестирование с помощью аллергопроб.

Чем можно компенсировать дефицит кальция в организме ребенка, вызванный отсутствием в рационе молока? Для этого необходимо включить в его рацион блюда из клетчатки, тофу, зеленый салат, все виды зеленой капусты, чернослив, консервированную рыбу, которую следует употреблять вместе с костями.

Читайте подробнее о симптомах аллергии на лактозу у грудничка.

Реакция на куриные яйца

Существует ошибочное мнение, что пищевую аллергию у детей вызывают яичные желтки. На самом деле все обстоит наоборот – виновником аллергии является именно белок. Поскольку, даже безупречно владея искусством отделять желток от белка, невозможно добиться полного исключения аллергена, педиатры советуют полностью исключить куриные яйца из рациона ребенка, склонного к аллергическим реакциям.

Кроме того, родителям нужно внимательно относиться к составу продуктов, предлагаемых ребенку, избегая белковой глазури, пирожных типа «безе», белковых кремов, яичного кляра и т.п. Также не следует использовать низкохолестериновые заменители яиц, поскольку они лишены желтка, а вот белки в них как раз присутствуют.

Обязательно проинформируйте лечащего врача о наличии пищевой аллергии у ребенка на яичный белок, поскольку при использовании некоторых вакцин, например, противогриппозных, приготовленных на основе белка, могут возникнуть нежелательные осложнения.

Реакция на орехи

Вполне возможно, что у детей, чувствительных к арахису, может быть абсолютно нормальная реакция на употребление других видов орехов. Для выяснения этих обстоятельств стоит пройти тестирование у аллерголога, чтобы зря не лишать ребенка этого вкусного и крайне полезного продукта.

Если у малыша присутствует иммунный ответ организма на орехи, или какой-либо их вид, родителям, как и в предыдущих вариантах, рекомендуется контролировать состав предлагаемых ему блюд. Как известно, в рецептуре многих конфет, шоколада, пирожных и прочих кондитерских изделий используются измельченные орехи и ореховое масло.

Поскольку лакомства с орехами, как и сами орехи, широко распространены, родителям следует проинформировать воспитателей, учителей, членов семьи и других людей, которые постоянно контактируют с ребенком, о реакции ребенка на орехи, чтобы не спровоцировать по неосторожности приступа недуга, и в ряде случаев, достаточно тяжелого.

Злаки и соя

Педиатры рекомендуют начинать прикорм малышей с каш, приготовленных из овсяной и рисовой круп, поскольку именно эти злаки являются наиболее гипоаллергенными. Если при этом у ребенка не отмечается аллергических реакций, можно переходить к использованию пшеничной крупы. Пшеница может вызывать у детей как классическую пищевую аллергию, так и целиакию, т.е. непереносимость глютена, входящего в состав злака. Глютен обладает способностью повреждать слизистый слой кишечника, препятствуя нормальному усвоению питательных веществ.

Симптомы целиакии отличаются от симптомов пищевой аллергии, и наиболее характерными можно считать такие:

• боли в животе;
• расстройство желудка;
• отставание в весе и росте;
• повышенная возбудимость.

Что касается повышенной чувствительности к сое и соевым продуктам, то, как правило, она присутствует у тех детей, которые страдают пищевой аллергией в отношении молока.

Особенности проявлений у грудничков

Груднички, находящиеся на грудном вскармливании, не застрахованы от развития аллергических реакций на возможные аллергены, которые попадают к ним вместе с молоком матери, поэтому кормящая женщина должна строго контролировать свой рацион. Следует заметить, что проявление аллергии у новорожденного ребенка происходит более бурно, что подвергает его здоровье серьезной опасности.

Симптомы пищевой аллергии у грудничка аналогичны традиционным, но есть и специфические:

• шелушение и корочки на щечках;
• чешуйчатые островки на бровях и волосистой части головы;
• упорная потница при тщательной и регулярной гигиене;
• повышенное потоотделение при незначительном перегреве;
• бронхоспазм;
• срыгивания, колики;
• жидкий стул с примесью зелени.

Лечение

В первую очередь, для исчезновения симптомов аллергии, следует прекратить воздействие аллергена на организм ребенка, а для этого он должен придерживаться определенной диеты. Что же касается применения лекарственных средств, то тут необходимо соблюдать осторожность, поскольку некоторые препараты могут вызывать нежелательные побочные эффекты. Лучше, если лечение будет назначать специалист.

Педиатры не рекомендуют бороться с проявлениями аллергии симптоматическими препаратами – например, при насморке и заложенности носа использовать обычные сосудосуживающие капли. На течении аллергии это никак не скажется, а вот привыкание ребенка к препарату может наступить.

Чем можно лечить пищевую аллергию у ребенка? Самым безвредным средством, которое можно применить самостоятельно, является хлористый кальций или кальция глюконат. Первое лекарство очень горькое и, возможно, ребенок откажется его принимать, а вот второе – вполне приемлемо. К тому же препараты кальция абсолютно нейтральны и не имеют побочного действия.

Антигистаминные препараты (супрастин, лоратадин, димедрол и т.п.) блокируют воздействие аллергенов на организм. Все они в большей или меньшей степени обладают легким побочным действием.

При тяжелых проявлениях пищевой аллергии ребенку назначают кортикостероидные препараты, обладающие высокой эффективностью, но имеющие при этом серьезные побочные действия. Эти препараты (преднизолон, дексаметозон и т.п.) ни в коем случае нельзя принимать самостоятельно, а только по назначению врача и под его контролем. В случае отека Квинке и анафилактического шока ребенок нуждается в срочных реанимационных мероприятиях.

Последнее слово медицины – кромоны. Это препараты, которые укрепляют мембраны тучных клеток, тормозя таким образом освобождение гистамина, а значит и уменьшая тем самым их негативное воздействие на иммунную систему. Эти препараты принимаются постоянно в случаях непрерывного контакта с аллергенами, которые в силу тех или иных обстоятельств невозможно устранить.