Тошнит от огурцов причина

Многие ошибочно полагают, что отравиться огурцами невозможно, ведь этот овощ знаком всем с детства, а в летний период без него не обходится ни один обед. Медикам же доподлинно известно, какой вред для здоровья может быть нанесен огурцами. Причём отравление свежими овощами иногда оказывается не менее сильным, чем маринованными.

Почему огурцы вызывают интоксикацию

Свежие огурцы, их польза и вред зависят от нескольких факторов. Причин, по которым огурцы могут стать опасными и вызвать отравление несколько.

1. Использование во время роста растения химических удобрений. Если почва и влага перенасыщены химикатами, их избыток попадает в плоды. Пестициды вызывают сильнейшие отравления, способные не просто ухудшить самочувствие, а привести к летальному исходу. Селитры калия и аммония, используемые для повышения урожайности, тоже могут казаться опасными для человека и вызвать нитратное отравление.
2. Болезнетворные микробы и бактерии находятся на огуречной кожуре. Поэтому перед приемом их в пищу необходимо тщательно промывать овощи.
3. Расположение огуречных посадок в непосредственной близости с автотрассами. Выхлопные газы снабжают еще растущие овощи свинцом, который легко оседает в огурцах и томатах, а впоследствии, вызывает сильные отравления.

Как распознать огуречное отравление

Отравление огурцами характеризуются симптомами, которые встречаются при большинстве пищевых интоксикаций. У пострадавшего появляются покраснения, зуд или отек слизистых оболочек ротовой и носовой полости. Расстройства пищеварительной системы сопровождаются болезненными ощущениями в области живота. Усиливается газообразование, появляется вздутие живота и метеоризм. Также отравление влияет на работоспособность таких органов, как печень и почки.

Проблемы от свежих огурцов

Пик отравления свежими огурцами приходится, естественно, на вторую половину лета, когда плоды созревают. С началом урожайной поры резко возрастает количество употребляемых огурцов.

Большинство отравлений в это время возникает из-за пренебрежения элементарными правилами безопасности. Многие считают, что перед употреблением огурец достаточно просто протереть и поедают эти овощи в немытом виде. Тем самым открывают доступ к своему организму для болезнетворных микроорганизмов.

Интоксикация огурцами может быть легкой, средней тяжести и тяжелой. Если отравление наступило по причине содержания в огурцах солей азотной кислоты, кожа может немного посинеть, появляется головокружение и человек дезориентируется в пространстве.

При отравлении средней тяжести есть риск развития кислородного голодания, что влечет за собой расстройство сознания и появление отдышки и тахикардии.

Тяжелая форма интоксикации нитратами характеризуется темно-синим цветом кожи. У человека наступает неожиданное возбуждение, появляется тошнота, приводящая к рвоте. Достаточно нескольких часов для того, чтобы развилась слабость и человек впал в кому.

Чтобы уберечь себя и своих близких от неприятных последствий требуется соблюдать простые правила:

• всегда хорошо промывать огурцы перед употреблением,
• снимать с овощей кожицу прежде, чем давать их детям,
• не использовать пестициды и другие химикаты при выращивании огурцов.

Консервированные огурцы

Термическая обработка не способна защитить от отравления маринованными огурцами. При консервировании большинство вредных микробов гибнет. Несмотря на это, можно отравиться и консервированными огурчиками. Но образование вакуума в банке, где хранятся помидоры с огурцами, не спасает от анаэробной палочки, способной размножаться при отсутствии кислорода. Она является возбудителем такого серьезного заболевания, как ботулизм.

Употребление зараженных огурцов для организма крайне опасно и может грозить серьезными последствиями. Признаки развития ботулизма вследствие употребления малосольных или консервированных огурцов следующие:

• нарушение зрительной функции и наличие двоения в глазах,
• затрудненное глотание,
• появление расстройств со стороны дыхательного аппарата (появление отдышки или остановки дыхания),
• мышечная слабость,
• повышенная возбуждаемость.

Спастись от ботулизма получится, если соблюдать все правила при готовке запасов на зиму. Маринованные огурцы их польза и вред зависит от условий приготовления и хранения. Также нужно помнить, что есть солёные огурчики из банки, крышка которой вздулась, категорически запрещается. В этом случае тяжелая интоксикация от ботулотоксина просто обеспечена.

Как действовать при огуречном отравлении

Для того, чтобы оказать первую помощь, человеку пострадавшему от огурцов, необходимо определить причину интоксикации.

Легкая степень отравления не требует специализированного лечения и проходит самостоятельно через некоторое время. 1-2х дней вполне достаточно для восстановления.

Если причиной отравления стали азотные соли поможет промывание желудка. Причём делать это необходимо даже при наличии рвоты. Для проведения процедуры потребуется слабый раствор марганцовки, который пьется и после чего вызывается рвота.

Отравление, вызванное нитратами не проявляется сразу. До появления симптомов проходит несколько часов, поэтому в этой ситуации делать промывание уже поздно. Здесь потребуется помощь высококвалифицированных медиков. Если есть возможность, пострадавшему надевают кислородную маску. А для полного восстановления обеспечивают постельный режим и покой.

Совсем не лишним будет обратиться за помощью к врачам. Приехавшие на вызов сотрудники скорой помощи поставят уколы, а при необходимости, капельницу. После оказания первой помощи потребуется дальнейшее восстановление пациента в условиях стационара.

В тех случаях, когда отравление наступило после того, как принимались в пищу солёные огурцы и начал развиваться ботулизм, для промывания желудка помимо раствора марганцовки может быть использован 5%-ый раствор соды. Но этого ещё будет недостаточно. Дополнительно потребуется промывание кишечника с помощью клизмы или слабого слабительного, в основе которого содержится соль.

Если у пострадавшего развивается паралич дыхательной системы, необходима оперативная искусственная вентиляция легких совмещенная с прямым массажем сердца. Перед тем, как приступить к искусственному дыханию ротовая полость должна быть очищена.

Польза и вред огурцов давно доказаны. Чтобы знакомые с детства овощи не причиняли неприятностей, следует соблюдать элементарные правила гигиены и приобретать овощи в проверенных местах от известных поставщиков.

Также внимательно стоит выбирать и солёные огурцы, а при самостоятельном мариновании соблюдать все правила засолки. От этого зависит, принесут ли солёные огурцы пользу и вред.

Загрузка…

Свежие огурцы источник не только витаминов, но и опасности!

Одним из симптомов отравления является боль в области живота

В бане с консервированными огурцами могут развиться бактерии, опасные для организма

При первых симптомах отравления нужно промыть желудок

При тяжелой форме отравления лечение производится в стационаре

Кто не любит хрустящий, холодный огурец? Добавьте его в салаты, макароны или в бутерброд. Обжарьте их со специями по вашему вкусу! Вы можете даже запечь огурцы, как ваши любимые картофельные чипсы.

Хотя огурец содержит много полезных веществ, есть у него также некоторые побочные эффекты. Отрыжка и зудящая кожа — два из наиболее часто возникающих неприятных последствия после употребления этого овоща.

Я люблю огурцы. И предпочитаю их, как закуску, даже полноценному обеду с мясом и зеленью. Тем не менее, у одной знакомой после употребления огурцов, появился синусит. Она игнорировала факт, что употребление этого продукта усугубляло ее состояние, и продолжала есть огурцы.

Когда знакомая попыталась воздержаться от употребления этих овощей на некоторое время, результат был впечатляющим — ее хронический синусит исчез. Следовательно, он был еще одним из побочных эффектов употребления огурцов.

Если овощи правильно выращены, то они полезны для большинства людей. Но если при их выращивании используется много химических удобрений, то пользы от огурцов не ждите.

Огурцы польза и вред для здоровья

Полезны ли огурцы для вашего сердца?

Лигнаны, обнаруженные в овощах, имеют доказанное иммунностимулирующие, противовоспалительные действие, которое полезно для борьбы с болезнями сердца. В исследованиях, изучающих влияние лиганов на организм, ученые пришли к выводу об их позитивном влиянии на содержание С-реактивного белка, снижение общего холестерина и улучшение значений артериального давления.

Огурцы также содержат калий и магний, это важные минералы, которые помогают поддерживать здоровье сердца. Калий влияет на значения артериального давления. Он помогает управлять жидкостями в организме, поэтому недостаточное употребление калия из фруктов и овощей часто приводит к плохому состоянию сердца.

Богатые магнием продукты также полезны для стабилизации кровяного давления, улучшения работы нервной системы, регуляции сердцебиения, способствуют правильному балансу жидкости, стабильности глюкозы в крови и большей активности.

Следите за своим сердцем

Огурец состоит на 90% из воды. Чем больше потребление воды, тем больше чистый объем крови. Это, в свою очередь, сказывается большим давлением на сосуды и нагрузкой на сердце. В результате ваше сердце и сосуды могут быть изношены.

Переизбыток воды может также создать дисбаланс электролитов в крови. Это приведет к частым головным болям и затруднению дыхания.

Польза и вред огурцов для организма варьируется от человека к человеку.

Огурец может быть ядовитым

В огурце могут присутствовать такие токсичные вещества, как кукурбитацины и тетрациклические тритерпеноиды. Исследования доказали, что эти компоненты придают горький вкус этим потрясающим овощам. Поэтому употребление огурца сверх меры может угрожать жизни.

Обезвоживание

Источником кукурбитина в огурце являются его семена. Этому ингредиенту присущ мочегонный эффект. Несмотря на то, что он является мягким диуретиком, чрезмерное его количество может быть вредным для вас.

Если употреблять продукты, содержащие диуретики в больших количествах, то это приведет к чрезмерному выведению из организма жидкости. Нарушится электролитический баланс. В некоторых случаях, может произойти серьезное и угрожающее жизни обезвоживание!

Побочные эффекты от чрезмерного употребления витамина С

Витамин С укрепляет иммунитет. Кроме того, он играет важную роль в предотвращении и борьбе с разными заболеваниями, в том числе гриппом и цингой. Это мощный антиоксидант. Тем не менее, если употреблять слишком много витамина С, могут возникнуть неприятные побочные эффекты.

Витамин С, употребляемый в чрезвычайно больших количествах, действует как прооксидант по сравнению с его естественным антиоксидантным действием. Это, в свою очередь, вызывает рост и распространение свободных радикалов. И, когда в организме их накапливается определенное количество, у вас повышается риск развития рака, акне, преждевременного старения и т. д.

Опасность для почек

Гиперкалиемия — это заболевание, которое возникает из-за высокого содержания калия в организме. Сначала появляется вздутие и спазмы в животе, газ в кишечнике. С течением времени состояние ухудшается, и перестают нормально работать почки. 

Аллергия на молоко

Это звучит странно, но это правда. Много времени, фермеры используют воск для покрытия кожи этих деликатных овощей, чтобы защитить его от жуков, а также от повреждений при доставке. Воск состоит из многих активных ингредиентов, таких как молочный белок казеин, мыло и этиловый спирт. Люди, у которых на молоко аллергия, могут среагировать на этот вид молочного белка.

Вздутие и метеоризм

Огурцы, как обсуждалось выше, содержат вещество, называемое кукурбитацином. Оно может способствовать расстройству желудка у людей, с чувствительной пищеварительной системой.

Расстройство пищеварения приводит к вздутию живота и метеоризму. Ваше тело пытается избавиться от лишних газов через отрыжку или газоиспускание.

Если у вас образуется газ в желудке при употреблении в пищу лука, капусты или брокколи, вам также нужно ограничить потребление огурцов.

Аллергии

Исследование, проведенное Американской академией аллергии астмы и иммунологии, доказало, что у людей, у которых есть аллергия на пыльцу амброзии, дыни, ромашковый чай, бананы и семена подсолнечника, скорее всего возникнет аллергия и на огурцы.

Хотя термическая обработка, например приготовление на гриле, может устранить эту опасность, лучше заменить огурцы на кабачки, чтобы избежать аллергических реакций.

Огурец во время беременности

Обычно, огурцы считается безопасным продуктом во время беременности. Но есть определенные условия, при которых эти овощи могут вам навредить, особенно если огурцов употребляется слишком много.

Мочегонные компоненты этих овощей могут вызвать частое мочеиспускание. В результате возникнет воспаление и плохое самочувствие.

Огурцы являются богатым источником клетчатки. По этой причине большие порции овощей могут сделать вас раздутыми, и вы будете испытывать боль в животе.

Советы, как избежать побочные эффекты

Вот несколько полезных советов, которым вы могли бы следовать, чтобы избежать побочных эффектов употребления огурцов.

• Тщательно мойте огурцы под проточной водой.
• Если у вас синусит или какие-либо хронические заболевания органов дыхательной системы, рекомендуем избегать употребление огурцов.
• Снимите кожуру с огурца, чтобы защитить себя и свою семью от токсинов.
• Если вы обнаружили, что сырые огурцы вызывают у вас плохое самочувствие, попробуйте их тушить или жарить.
• Утверждение, что «слишком много всего хорошего — никуда не годится», здесь очень уместно. Идеальное количество ежедневного потребления овощей изменяется от человека к человеку.

В следующий раз, когда вы захотите съесть огурец, вспомните о побочных эффектах этого овоща, богатого витаминами и минералами.

Удачи! Приятных выходных!