Тошнит от мяса при беременности чем заменить

Большинство специалистов указывают на необходимость включения разных видов мяса в систему питания беременных женщин. Поскольку сегодня наблюдается тенденция полного или частичного отказа людей от животной пищи, был создан этот обзор, рассматривающий интересные факты об употреблении продуктов-заменителей мяса. Рассуждения на тему того, чем заменить мясо во время беременности, направлены на осведомление приверженцев вегетарианства и веганства о полезных продуктах, поставляющих в организм комплекс необходимых веществ.

Беременность без мяса

При вынашивании ребенка считается нормальным употребление 2 граммов животных белков на килограмм массы тела. Данную потребность вполне может покрыть 100-граммовая порция качественного мяса средней или низкой жирности. Некоторые женщины согласно религиозным традициям, по медицинским показаниям или из этических соображений решают исключить из своей системы питания мясо и все продукты с его содержанием. Они должны осознавать, что единый организм матери и ребенка при таком питании лишается белков и иных элементов, крайне важных с точки зрения поддержания здоровья женщины и полноценного формирования плода.

В вегетарианской системе питания нет мяса, но допустимо пить молоко и употреблять яйца, что полноценно снабжает организм ценным животным белком. В массе растительных продуктов особо выделяется соя, в ней содержится белок и полный спектр нужных человеку аминокислот. Иные растительные продукты имеют в составе неполноценные белки.

Придерживаясь веганской системы питания, женщине будет сложнее решить, чем заменить мясо во время беременности без негативных последствий для организма. Необходимо тщательно планировать рацион, стараясь взамен животных продуктов употреблять разнообразную растительную пищу.

В веганском меню должны присутствовать следующие продукты:

• соя содержит фенилаланин;
• грибы, арахис содержат аргинин и валин;
• орехи содержат треонин;
• бурый рис дает организму лейцин;
• рожь, нут, орешки миндаль, чечевица, орешки кешью – изолейцин;
• бобовые, фасоль – гистин;
• кунжут, крупа гречка, финики, фрукт банан и злак овес – триптофан;
• пшеница – лизин.

Чтобы получить представление о растительной пище с высокой концентрацией белка, руководствуйтесь этими данными:

• 60 грамм соевого фарша, 2 сосиски из пшеницы или сои, 100-200 грамм тофу – 20 грамм белка;
• 75 грамм сухого коричневого риса, 20 грамм арахисового масла, 75 грамм замороженного гороха, 20 грамм арахиса, 20 грамм тыквенных семечек, 25 грамм семечек подсолнечника, 25 грамм орешков кешью – 5 грамм белка;
• 140 грамм консервированного или высушенного нута, 200 грамм тушеной или консервированной фасоли, 60 грамм сухого овса, 6 фалафелей, 40 грамм красной чечевицы, 40 грамм зелёной чечевицы – 10 грамм белка;
• 70 грамм сухого проса, 50 грамм амаранта, 50 грамм лебеды, 60 грамм гречки – 7,5 грамм белка.

Даже при продуманном рационе без животной пищи беременной придется отдельно употреблять препараты витамина В12. Не следует упускать из внимания данный аспект, так как недостаток этого важного вещества на фоне отказа от мяса вызывает анемию. В большинстве распространенных растительных продуктах отсутствует этот витамин.

Мясо: полезный компонент рациона беременных, который вегетарианцы заменяют растительными продуктами и витаминами

Вегетарианское меню для беременных

При планировании вегетарианского рациона потребуется ежедневно включать в свое меню следующие позиции.

Вегетарианский завтрак

Пищевая ценность: 537 калорий и 23,9 грамм белка

Продукты:

• апельсин – 1,3 г. белка;
• порция мультизерновой каши – 7 г. белка;
• 2 ложки зародышей пшеницы – 3,4 г. белка;
• тост пшеничный – 2,6 г. белка;
• стакан соевого молока – 6,9 г. белка;
• ложка кунжутной пасты тахини – 2,7 г. белка;
• ложка патоки и низкокалорийный напиток.

Вегетарианский обед и полдник

Пищевая ценность: 681 калория и 21 грамм белка

Продукты для обеда:

• яблоко – 0,3 г. белка;
• морковка – 0,7 г. белка;
• традиционный вегетарианский бургер или бутерброд с листовым салатом и сыром тофу – 12,7 г. белка.

Продукты для полдника:

• кекс маффин или другой вид сдобы – 7,3 г. белка;
• низкокалорийный напиток.

Вегетарианский ужин

Пищевая ценность: 649 калорий и 28,7 грамм белка

Продукты:

• стакан чечевицы – 17,9 г. белка;
• ложка тахини – 2,7 г. белка;
• четверть стакана лука – 0,8 г. белка;
• стакан листовой капусты – 2,7 грамма белка;
• стакан коричневого риса – 4,9 г. белка;
• зеленый салат – 1 г. белка.

Вегетарианский десерт

Пищевая ценность: 366 калорий и 6,3 грамм белка

Продукты:

• микс из 3 плодов инжира и 3 больших ложек грецких орешков – 3,9 г. белка;
• кусок морковного торта – 2,4 г. белка.

Внедрив все данные продукты в меню при беременности, женщина получит 80,9 грамм белка и 2233 калории.

Описанное меню содержит минимальные объемы белка, поэтому к такому питанию необходимо добавлять и другие белковые продукты на свой вкус. Учитывая то, что при беременности организму требуются внушительные объемы питательных веществ, старайтесь приблизиться к норме, снабжая свой организм 2 граммами белка на килограмм собственного веса. Не забывайте об употреблении витаминов и чаще консультируйтесь со специалистами по питанию. Вдохновившись ориентировочным меню, можно безошибочно определить, чем заменить мясо во время беременности, не создав дефицит белков – основного стройматериала тканей человека, выполняющего немало важных функций и пополняющего энергетический запас.

Комментарии

Миф №1
НУЖНО ЕСТЬ ЗА ДВОИХ

Неправда. Нужно есть не за двоих, а для двоих. Кушать следует маленькими порциями 4–5 раз в день с перерывом в три часа. Это не ребенок требует покушать, это вырабатывается эстроген – стимулятор аппетита, заставляет вас кушать и откладывать лишний жир.

Факт. Что касается определенных пристрастий, то их нужно уважать — есть можно все, но в меру. У беременных женщин все причуды в еде основаны на потребностях организма. Исключение: особое питание, которое назначает врач в случае излишней прибавки в весе или заболевания желудочно-кишечного тракта.

Миф №2
НУЖНО ЕСТЬ БОЛЬШЕ МЯСА И РЫБЫ

Неправда. В первом триместре от мяса лучше вообще отказаться или ограничить потребление до одной порции в день. Это тяжелая и трудно усваиваемая пища. А хороший обмен веществ во время беременности очень важен, поскольку перегруженный кишечник давит на матку.
Рыба чрезвычайно полезна, есть ее нужно не менее двух раз в неделю. С осторожностью следует относиться к видам, содержащим ртуть: щуке, окуню, королевской скумбрии, акуле, рыбе-меч. Чем старше рыба, тем больше ртути в ней накопилось.

Совет. Во время беременности лучше передвигаться на самолете. В поезде тряска может спровоцировать сокращение матки.

Миф №3
ТЯНЕТ НА СОЛЕНОЕ

Неправда. В первом и последнем триместре, когда уровень гормонов (особенно эстрогена) в крови наиболее высок, беременных может непреодолимо тянуть не только на солененькое. Они вообще испытывают разные вкусовые пристрастия. У кого-то навязчивой идеей становятся лимоны, у кого-то селедка с арбузом, а третьи вообще закусывают мелом, углем или зубной пастой. Не пугайтесь, просто эстроген меняет состав слюны, а значит, и вкусовые ощущения.

Факт. Соленое увеличивает объем циркулирующей крови беременной, что в разумных пределах организму необходимо. Как и в предыдущем случае, любые гастрономические прихоти — результат несбалансированного питания, сигнал о том, что вам не хватает определенных витаминов или микроэлементов.

Совет. Не злоупотребляйте соленым из-за риска возникновения отеков.

Миф №4
ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУТ РАСТЯЖКИ

Неправда. Лишний вес влечет за собой еще одну неприятность — растяжки. Их основная среда обитания — живот, грудь и бедра, то есть те места, которые за девять месяцев растут быстрее всего. Тонкая и сухая кожа более склонна к растяжкам, поэтому ее необходимо питать. Наследственность в этом деле тоже важна. Другое дело, что растяжки бывают далеко не всегда и не у всех. Многое зависит от правильного питания и от того, как вы ухаживаете за своим телом.

Факт. Со второго триместра врачи рекомендуют пользоваться кремами, предназначенными для проблемных зон и 100 % натуральным средством — оливковым маслом. Фитнес в щадящем режиме сыграет свою положительную роль. Помните о сексе: в мужской сперме много гиалуроновой кислоты. Она делает кожу более эластичной.

Миф №5
ОТ КАБЛУКОВ ПРИДЕТСЯ ОТКАЗАТЬСЯ

Неправда. Гинекологи называют массу причин отказаться от модных туфель на каблуках. Во-первых, увеличивается вес, растет нагрузка на мышцы и сосуды ног, то есть повышается риск развития варикозного расширения вен. Во-вторых, ноги сильнее отекают. В-третьих, напряжение мышц, повышение нагрузки на позвоночник и тазобедренные суставы могут повысить тонус матки, что грозит выкидышем. Наконец, с увеличением размера живота центр тяжести смещается, соответственно, есть опасность в какой-то момент потерять равновесие и упасть.
Однако многие женщины так свыклись с образом Керри Брэдшоу и привыкли ходить (и бегать) на каблуках, что чувствуют себя неуютно в балетках. Тем более что плоская подошва ведет к уплощению и расширению стопы, а значит, к развитию плоскостопия.

Факт. Оптимальный выбор — удобная обувь с устойчивым каблуком высотой 3–5 сантиметров. Можно также носить танкетку и туфли на устойчивой платформе. Проблема плоскостопия легко решается с помощью ортопедических стелек.

Миф №6
НЕЛЬЗЯ ВОДИТЬ МАШИНУ

Неправда. Кому охота пересаживаться на общественный транспорт, особенно во время беременности? Но не стоит отмахиваться от вопроса, связанного с риском вождения автомобиля. Если вы только получили права, покорением руля и сцепления лучше заняться после родов. Если же вы продвинутый водитель, то можно по-новому отрегулировать положение руля и сидения и смело отправляться знакомым маршрутом.
И, конечно, купите специальный ремень безопасности для будущих мам.

Факт. В последние три месяца лучше отказаться от привычки водить, поскольку часто наступает состояние заторможенности, которое не способствует быстроте реакции за рулем. К тому же тряска на плохих дорогах вызывает болезненные ощущения. Это относится
и к беременным пассажирам.

Миф №7
НЕЛЬЗЯ ВЫСОКО ПОДНИМАТЬ РУКИ

Правда. Считается, что, находясь в «интересном положении», не следует поднимать руки над головой, так как, во-первых, пуповина может обвиться вокруг ребенка, а во-вторых, это может спровоцировать преждевременные роды.

Факт. Само это движение не связано с изменением положения пуповины, но, когда вы поднимаете руки вверх, напрягаются мышцы спины, живота и матки. Да и начиная с определенного периода высоко тянуться просто становится неудобным, так же, как и наклоняться.

Миф №8
НЕЛЬЗЯ ЗАНИМАТЬСЯ СЕКСОМ

Неправда. В первом триместре плод должен как следует закрепиться в организме, поэтому, если у врача есть сомнения в нормальном течении беременности, от секса на этот период действительно лучше отказаться.
Самое благоприятное время для секса — четвертый, пятый и шестой месяцы. Когда в конце срока живот достаточно большой, лучше выбирать наиболее удобные позы, в которых на него не оказывается давление.

Факт. Секс даже «прописывают» незадолго до родов, чтобы у женщины быстрее раскрылась шейка матки. Этому способствуют два фактора: гормон простагландин, содержащийся в сперме, а также выброс в организме женщины окситоцина, гормона, стимулирующего схватки.

Миф №9
НАЧНУТСЯ ПРОБЛЕМЫ С ЗУБАМИ

Правда. В большинстве случаев во время беременности дает о себе знать невылеченный кариес, и появляются новые сюрпризы, например, воспаляются десны (гингивит) или обостряется хронический пульпит. Это происходит потому, что кальций отныне нужен не только вам, но и вашему малышу. К тому же больные зубы становятся элитной жилплощадью для микробов и токсинов.

Факт. Чтобы не проснуться от мучительной боли посреди ночи, лучше заранее сходить к стоматологу. А еще лучше заняться зубами до беременности, когда не запрещены рентген и компьютерная диагностика. Если уж вы собрались с силами и решили разобраться с этой напастью раз и навсегда, отнеситесь серьезно даже к самому поверхностному кариесу. Иначе во время кормления грудью он может превратиться в средний и даже глубокий.

Совет. Если вы испытываете панический страх перед стоматологом, при мелких проблемах поход к дантисту можно отложить до лучших времен.

Миф №10
ОТЕКИ И ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН

Правда. Объем жидкости, которую ткани удерживают, составляет примерно четверть веса, набранного в период беременности. Легкая припухлость лица, рук и особенно ног — нормальное явление в последние месяцы, особенно в конце дня или в жаркое время года. Если только это не связано с повышением давления, белка в моче или гестозом. В любом случае, это должен решать врач. Он же назначит соответствующие препараты.

Факт. Даже полезная минералка в больших количе-ствах может создать серьезную нагрузку на почки, что чревато отеками. Так что пейте в меру. Обычно 1,5–2 л жидкости, включая супы и фрукты.
Лежа с ногами на возвышении, вы обеспечите отток жидкости от ступней.
Гормональная перестройка приводит к ослаблению венозных стенок — вены расширяются. Увеличивается объем крови и сосуды не справляются. Появится ли у вас варикозное расширение вен, во многом зависит от наследственности.

Миф №11
НЕЛЬЗЯ СМОТРЕТЬ НА ПОЖАР

Не обязательно. Существуют поверья о том, чего не следует делать в период беременности. Например, о том, что нельзя испуганно хвататься за живот, глядя на пожар, так как у ребенка появится родимое пятно, или что нельзя заниматься рукоделием — шить, вязать спицами, чтобы ребенок не запутался в пуповине.

Факт. Проблемы, возникающие на почве суеверных страхов, — чистой воды психосоматические проявления. Благодаря специальным диагностикам врачи на ранних этапах выявляют возможные паталогии в организме матери и ребенка, поэтому не стоит фиксировать внимание на приметах.

Миф №12
НЕЛЬЗЯ ЗАГОРАТЬ

Правда. Солнечные ванны могут стать причиной перегрева и обморока, снижения артериального давления. Из-за недостатка меланина и фолиевой кислоты пребывание на солнце может привести к появлению нежелательных пятен на коже.