При беременности тошнит на яйца
На чтение 8 мин. Просмотров 1.5k. Опубликовано 13.10.2018
Рацион беременной женщины должен быть полезным – знакомо, изучено, избито даже. В чем заключается его полезность? Должна ли будущая мамочка следовать предписаниям, или ориентироваться на собственные кулинарные предпочтения, которые у нее очень переменчивы в этот период? Какой продукт употреблять полезнее всего? От чего отказаться? Можно ли беременным яйца, и в каком виде?
Этот продукт незаменим в период вынашивания малыша, в нем – масса необходимых микроэлементов. Но, опять же – в каких количествах, на каком сроке налегать на яйца, чтобы получить максимум пользы?
Состав яиц и наличие в них холестерина
До начала ХХ века яйца не считались полноценным продуктом, который бы могли добавить в тесто или приготовить из них десерт. Их давали только детям и больным старикам, того чтобы те набирались сил.
Современные научные исследования, подтверждают наличие полезных веществ в составе яиц, медицина советует съедать одно яйцо в день для поддержания формы. А если следовать моде на правильное питание, яйца это – must have, если хочешь быть худым и здоровым.
Но так ли полезны яйца для беременных, как о них принято говорить?
- Яичный белок состоит из 90% воды и 10% белка. Что касается желтка, в нем содержатся жиры. Многие поклонники ПП утверждают, что желток – сплошной холестерин.
- Да, в яйцах он содержится, но только полтора грамма на одно куриное яйцо.
- В большом количестве в яйцах содержится холин, его употребление развивает ум будущего ребенка и улучшает память матери.
- В тандеме белок и желток положительно воздействуют на нервную систему, нормализуя ее работу.
- Яйца во время беременности будут отличным средством для укрепления иммунитета, лизоцин – это антибактериальный элемент, и он есть в яйцах.
Яйца при беременности – польза или вред?
Ни один продукт не может быть идеальным для организма, ввиду индивидуальности этого организма. Особенно это проявляется при беременности. Даже несомненно полезная еда может стать причиной не очень приятных побочных явлений.
Польза яиц
В период беременности у женщины возникает потребность в увеличении калорий, ей необходимы витамины. И введение в рацион яиц – вполне оправданный шаг. Но сколько их нужно, как их приготовить?
Яйца – сытный продукт, 10 яиц равны одному килограмму говядины. Но не стоит съедать лоток яиц на завтрак и ждать витаминного бума, так можно и навредить себе.
Максимальное количество – 3 яйца в день, этого достаточно, чтобы за месяц улучшить свое зрение. За беременность регулярное употребление яиц обеспечит организм белком. Рост малыша будет проходить правильно, если в организм матери будут поступать полезные вещества, например, холин.
Лучшими от куриных и перепелиных считаются яйца цесарки. Не только для беременных барышень, а для всех. Во-первых, они не вызывают аллергию, во-вторых, желток содержит в себе каротиноиды.
Каротиноиды необходимы любому организму для имммуностимуляции и подавления чрезмерного деления клеток (предотвращения их преобразования в раковые). А для развивающегося плода они нужны еще и как вещество, регулирующее стабильность хромосом.
Но человеческий организм не в состоянии вырабатывать каротиноиды – поэтому яйца так необходимы в рационе.
Вредные вещества
- Овомукоид. В яйцах содержится аллерген, который не «убить» при термообработке. А если учесть, что при беременности меняются не только предпочтения в еде, но и её восприятие организмом, от яиц можно ожидать всего. Если аллергии раньше и в помине не было, она может появиться во время вынашивания ребенка или после рождения.
- Сальмонеллез. Скорлупа куриных яиц пропускает через себя не только воздух, её поверхность может быть покрыта бактериями сальмонеллы. Попадая в организм бактерии, заражают его токсинами. Страшное заболевание охватывает легкие, почки и сердечно-сосудистую систему. Эта бактерия гибнет при термической обработке, также яйцо можно помыть с помощью мыла.
Как выбирать яйца при беременности
Беременным женщинам лучше выбирать яйца с домашнего хозяйства, и быть уверенными в том, что птицу не выращивали на кормах с примесью антибиотиков.
Яйцо как лекарство: показания
- Врач может ввести будущей маме яйца в меню при малокровии и токсикозе.
- В желтке содержатся витамины А и D, они нормализуют работу обмена веществ. При токсикозе можно употреблять только его, желток ослабит реакцию.
- Резкие перепады настроения у беременной могут быть от недостатка витамина В, этот дефицит легко устраним, просто включите в свое питание яйца.
Противопоказания
Яйца нельзя употреблять при аллергии на белок, проблемами с печенью, повышенным холестерином. Также яйца повышают глюкозу в крови.
Способы употребления
Сохранить яйцо, таким как его создала природа, то есть не убить в нём все вещества, значит употребить его в сыром виде. Это полезнее любой яичницы, ведь термообработка ослабляет воздействие необходимых организму веществ и делает белок обычным сгустком тяжело усвояемого вещества.
Но, согласитесь, не много смельчаков среди девушек и женщин, которые бы с радостью могли пить сырые яйца. Хотя у беременных настолько меняются вкусовые предпочтения, что они могут выпивать по яйцу ежедневно с удовольствием – вместо кофе.
Но если вы собираетесь употреблять яйца в сыром виде, купите перепелиные – они безопаснее.
Если вы хотите получать максимальную пользу от яиц или просто любительница такого яства, покупайте только свежие яйца птиц, не рискуйте своим и здоровьем крохи.
Из-за высокого риска подхватить сальмонеллу, беременной придется поумерить свой аппетит в молочных коктейлях, с добавлением белка, кремах и десертах.
На полке любого супермаркета можно встретить яичный порошок. Витаминов и полезных веществ там кот наплакал, поэтому морочиться и готовить омлеты из него нет смысла.
Меры предосторожности при употреблении яиц
Моете ли вы яблоки или апельсины, перед тем как их съесть? Положительный ответ очевиден. Точно также нужно делать и с яйцами, но многие не придают этой процедуре значения. А всего лишь пара минут на мойку, и, ап, – вы уберегли себя от опасных недугов. Это ведь так просто.
Если вы увидели кровь или птичий помет на яйце, не используйте его для приготовления. Такие признаки могут говорить, о том, что птица нездорова. Следовательно, её помет или кровь могут иметь в себе вредные микробы, которые проникают через скорлупу в желток и белок.
Не всякая еда полезна беременной женщине. Не забывайте, что в наше время даже привычные продукты могут принести с собой неприятные сюрпризы.
Яйца и кальций для беременных
Что касается бабушкиных советов о приеме толченой скорлупы беременными для восполнения запасов кальция, то держитесь от таких рекомендаций подальше. Вряд ли в наш век найдется человек, который бы не слышал о содержании кальция в молочных продуктах.
Беременным полезны семена кунжута – в ста граммах этого продукта содержится 970 мг кальция – это больше чем в яйцах и молочке. Для тех, кому эти продукты противопоказаны, кунжут – просто находка.
Тарелка овсяной каши с парой столовых ложек семян кунжута или овощной салат с ними же, не подвергнут вас к сальмонелле, а вот яичная скорлупа в этом плане очень опасна.
Вареные яйца при беременности
В период вынашивания малыша вареные яйца это – неотъемлемая часть сбалансированного питания будущей мамы. В соединении со свежими овощами пара варёных яиц, могут послужить неплохим и сытным перекусом перед основным приемом пищи.
Можно ли беременным яйца всмятку?
Если у вас в холодильнике залежались яйца и на счет их свежести вы не совсем уверены, то приготовьте вкусную яичницу-глазунью, пропарив ее немного под крышкой.
А вот свежие яйца будущая мамочка может сварить всмятку. Свежий продукт от проверенного производителя не несет в себе угрозы. Так же можно на скорую руку приготовить себе яйцо на завтрак при ГВ.
Можно ли беременным яичницу?
Если речь идёт об американском завтраке с жаренными в масле яйцами, беконом и тостами, то такой вариант во время беременности нежелателен. А вот глазунья с небольшим количеством томатов и сыра – самое то.
Омлет – рецепт для беременных
Это блюдо готовят разными способами: жарят, варят, делают на пару. Для беременной женщины полезным будет паровой вариант. Его приготовление не потребует наличия пароварки, можно использовать просто кастрюлю с водой и дуршлаг. Налейте в кастрюлю немного воды, её уровень не должен доставать до дуршлага, поставленного в кастрюлю.
Приготовление:
- Для омлета возьмите 2-3 куриных яйца и 3 ложки молока или воды.
- Яйца взбивают, немного подсаливают и добавляют молоко.
- Возьмите емкость, в которой будет париться ваш омлет и смажьте её сливочным маслом.
- Вылейте яйца в форму и поставьте её в дуршлаг, готовить такой омлет 10 минут под крышкой.
Маленький лайфхак от Итс Кидс: накройте форму фольгой для того чтобы с крышки не стекала вода.
Также можно использовать перепелиные яйца. Если покупаете куриные яйца и не очень уверены на счет отсутствия у них сальмонеллы, берите перепелиные, этот вид не восприимчив к палочке.
Заключение
Надеемся, что наша статья дала вам достаточно информации об употреблении яиц в беременном состоянии. Осталось подчеркнуть небольшие, но важные детали: мойте скорлупу, покупайте свежий продукт, не злоупотребляйте одним продуктом, делайте свой рацион разнообразным.
Источник
В яйцах содержится огромное количество полезных веществ и микроэлементов, употребление которых во время беременности считается крайне важным. В каком количестве их безопасно употреблять в период вынашивания малыша?
Нужно ли употреблять яйца во время беременности?
Яичный белок считается одним из легкоусвояемых продуктов, а в желтке содержится незаменимая аминокислота.
Но не только поэтому врачи рекомендуют всем беременным включать в свой рацион яйца птиц.
В статье пойдет речь о том, в каких яйцах наибольшая польза для здоровья женщины и ее будущего малыша, а также в каком виде лучше кушать этот продукт.
Польза яиц для беременных
Этот продукт в рационе женщины помогает обогатить ее организм необходимыми минералами, витаминами и микроэлементами, положительно влияет на развитие плода. Среди полезных свойств нужно выделить:
- входящий в состав холин снижает риск развития внутриутробных патологий у плода, улучшает процессы формирования головного мозга;
- они относятся к низкокалорийным продуктам, не способствуют набору веса;
- в составе содержится одна из незаменимых аминокислот – лейцин, которая отвечает за снижения уровня холестерина.
Также в них содержится фолиевая кислота, железа, кальций, цинк, комплекс витаминов и другие полезные вещества. При этом специалисты утверждают, что после термической обработки их польза значительно снижается.
Какие яйца лучше всего есть беременным
На прилавках магазинов можно встретить огромное разнообразие яиц: перепелиные, куриные, густые и т.д. Каждые из них имеют свои особенности и противопоказания.
Перепелиные
Они занимают почетное второе место в списке популярных после куриных. В состав перепелиных яичек входит калий и фосфор, которые отвечают за процесс формирования костной ткани и зубов плода. Преимуществом этого продукта является полное отсутствие в них холестерина.
Поэтому перепелиные яйца обязательно включаются в рацион беременных.
Важным полезным свойством этого продукта является входящее в состав железо, которое служит прекрасным средством профилактики малокровия у женщины, нормализует артериальное давление и уровень кровяных телец. Также продукт могут употреблять женщины со склонностью к аллергии, он полностью безопасный и не вызывает никаких побочных симптомов.
Гусиные, утиные
Птицы относятся к водоплавающим, однако врачи не рекомендуют употреблять их яйца во время беременности. Все дело в том, что скорлупа имеет очень пористую структуру, что повышает шансы проникновения внутрь инфекции или бактерии. У женщин, злоупотребляющих этим продуктом, повышаются шансы на инфицирование сальмонеллезом.
Куриные
В желтке таких яиц содержится наибольшее количество каротина.
Микроэлементы, входящие в состав, улучшают работу пищеварительной системы, почек, печени, щитовидной железы, успокаивают нервную системы и т. д. Продукт разрешается к употреблению беременным при отсутствии аллергии.
Как часто можно есть
Врачи рекомендуют ежедневно включать в свой рацион яйца. При этом беременная должна соблюдать рекомендованную суточную дозу. В противном случае от них будет больше вреда, чем пользы. Если питание женщины включает необходимые вещества и микроэлементы, то количество съеденных яиц необходимо уменьшить.
Сколько яиц в день можно есть беременной
Рекомендованной суточной дозой для женщины в период беременности считается половину куриного яйца или 2 перепелиных. Их можно употреблять в отварном или поджаренном виде (омлет). Таким образом, допустимое количество в неделю – 3-4 куриных желтка.
Превышение рекомендованной дозы повышает шансы на развитие побочной симптоматики (запоры и т.д.). Также в магазинных яйцах может содержаться большое количество антибиотиков, которые негативно сказываются на здоровье женщины и плода.
Омлет
Кушать яйца в виде омлета не только можно, но и нужно. Некоторые специалисты утверждают, что часть полезных веществ при термической обработке снижается.
Для приготовления используют и белок, и желток. Поскольку допустимой нормой считается половина куриного желтка в сутки, то омлет можно готовить из 2-х частей белка и 1-ой части желтка. Лучше всего готовить блюда на пару, используя пароварку. В таком виде приготовленные яйца приносят максимальную пользу для организма беременной женщины.
Вареные
Самым полезным считается яйцо отваренное “всмятку” (варить не больше 4 минут в кипятке). Именно в таком состоянии сохраняется наибольшая польза от этого продукта, он максимально усваивается и не вызывает негативной реакции. Сваренные “вкрутую” могут вызвать у женщины запор, поэтому врачи не рекомендуют увлекаться таким способом приготовления продукта. Перед варкой нужно тщательно вымыть скорлупу, это снизит риск проникновения инфекции во время приготовления (если яйцо треснет).
Жареные
Продукт в жареном виде не рекомендуется употреблять беременным женщинам. Они негативно сказываются на работе печени. Ещё во время жарки количество полезных веществ в яйцах значительно снижается.
Противопоказания
Женщинам в период вынашивания малыша категорически запрещается употреблять яйца в сыром виде. В противном случае, повышаются шансы на заражение сальмонеллезом. Также сырой желток плохо подлежит усвоению и повышает выведение желчи из организма.
Несмотря на большой список полезных свойств, употребление противопоказано в следующих случаях:
- при индивидуальной непереносимости продукта;
- при сахарном диабете;
- при патологиях печени;
- при повышенном содержании стерола в организме.
Перед началом употребления нужно обязательно проконсультироваться с врачом и убедиться в отсутствии противопоказаний
Польза куриных и перепелиных яиц для беременных женщин, несомненно, огромная. При соблюдении рекомендованного количества никакого вреда для организма не возникает. Кушать такой продукт лучше всего в отварном виде или как омлет. Под запрет попадают яички любых водоплавающих птиц из-за высокой вероятности заражения сальмонеллезом.
Полезное видео
Источник
Миф №1
НУЖНО ЕСТЬ ЗА ДВОИХ
Неправда. Нужно есть не за двоих, а для двоих. Кушать следует маленькими порциями 4–5 раз в день с перерывом в три часа. Это не ребенок требует покушать, это вырабатывается эстроген – стимулятор аппетита, заставляет вас кушать и откладывать лишний жир.
Факт. Что касается определенных пристрастий, то их нужно уважать — есть можно все, но в меру. У беременных женщин все причуды в еде основаны на потребностях организма. Исключение: особое питание, которое назначает врач в случае излишней прибавки в весе или заболевания желудочно-кишечного тракта.
Миф №2
НУЖНО ЕСТЬ БОЛЬШЕ МЯСА И РЫБЫ
Неправда. В первом триместре от мяса лучше вообще отказаться или ограничить потребление до одной порции в день. Это тяжелая и трудно усваиваемая пища. А хороший обмен веществ во время беременности очень важен, поскольку перегруженный кишечник давит на матку.
Рыба чрезвычайно полезна, есть ее нужно не менее двух раз в неделю. С осторожностью следует относиться к видам, содержащим ртуть: щуке, окуню, королевской скумбрии, акуле, рыбе-меч. Чем старше рыба, тем больше ртути в ней накопилось.
Совет. Во время беременности лучше передвигаться на самолете. В поезде тряска может спровоцировать сокращение матки.
Миф №3
ТЯНЕТ НА СОЛЕНОЕ
Неправда. В первом и последнем триместре, когда уровень гормонов (особенно эстрогена) в крови наиболее высок, беременных может непреодолимо тянуть не только на солененькое. Они вообще испытывают разные вкусовые пристрастия. У кого-то навязчивой идеей становятся лимоны, у кого-то селедка с арбузом, а третьи вообще закусывают мелом, углем или зубной пастой. Не пугайтесь, просто эстроген меняет состав слюны, а значит, и вкусовые ощущения.
Факт. Соленое увеличивает объем циркулирующей крови беременной, что в разумных пределах организму необходимо. Как и в предыдущем случае, любые гастрономические прихоти — результат несбалансированного питания, сигнал о том, что вам не хватает определенных витаминов или микроэлементов.
Совет. Не злоупотребляйте соленым из-за риска возникновения отеков.
Миф №4
ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУТ РАСТЯЖКИ
Неправда. Лишний вес влечет за собой еще одну неприятность — растяжки. Их основная среда обитания — живот, грудь и бедра, то есть те места, которые за девять месяцев растут быстрее всего. Тонкая и сухая кожа более склонна к растяжкам, поэтому ее необходимо питать. Наследственность в этом деле тоже важна. Другое дело, что растяжки бывают далеко не всегда и не у всех. Многое зависит от правильного питания и от того, как вы ухаживаете за своим телом.
Факт. Со второго триместра врачи рекомендуют пользоваться кремами, предназначенными для проблемных зон и 100 % натуральным средством — оливковым маслом. Фитнес в щадящем режиме сыграет свою положительную роль. Помните о сексе: в мужской сперме много гиалуроновой кислоты. Она делает кожу более эластичной.
Миф №5
ОТ КАБЛУКОВ ПРИДЕТСЯ ОТКАЗАТЬСЯ
Неправда. Гинекологи называют массу причин отказаться от модных туфель на каблуках. Во-первых, увеличивается вес, растет нагрузка на мышцы и сосуды ног, то есть повышается риск развития варикозного расширения вен. Во-вторых, ноги сильнее отекают. В-третьих, напряжение мышц, повышение нагрузки на позвоночник и тазобедренные суставы могут повысить тонус матки, что грозит выкидышем. Наконец, с увеличением размера живота центр тяжести смещается, соответственно, есть опасность в какой-то момент потерять равновесие и упасть.
Однако многие женщины так свыклись с образом Керри Брэдшоу и привыкли ходить (и бегать) на каблуках, что чувствуют себя неуютно в балетках. Тем более что плоская подошва ведет к уплощению и расширению стопы, а значит, к развитию плоскостопия.
Факт. Оптимальный выбор — удобная обувь с устойчивым каблуком высотой 3–5 сантиметров. Можно также носить танкетку и туфли на устойчивой платформе. Проблема плоскостопия легко решается с помощью ортопедических стелек.
Миф №6
НЕЛЬЗЯ ВОДИТЬ МАШИНУ
Неправда. Кому охота пересаживаться на общественный транспорт, особенно во время беременности? Но не стоит отмахиваться от вопроса, связанного с риском вождения автомобиля. Если вы только получили права, покорением руля и сцепления лучше заняться после родов. Если же вы продвинутый водитель, то можно по-новому отрегулировать положение руля и сидения и смело отправляться знакомым маршрутом.
И, конечно, купите специальный ремень безопасности для будущих мам.
Факт. В последние три месяца лучше отказаться от привычки водить, поскольку часто наступает состояние заторможенности, которое не способствует быстроте реакции за рулем. К тому же тряска на плохих дорогах вызывает болезненные ощущения. Это относится
и к беременным пассажирам.
Миф №7
НЕЛЬЗЯ ВЫСОКО ПОДНИМАТЬ РУКИ
Правда. Считается, что, находясь в «интересном положении», не следует поднимать руки над головой, так как, во-первых, пуповина может обвиться вокруг ребенка, а во-вторых, это может спровоцировать преждевременные роды.
Факт. Само это движение не связано с изменением положения пуповины, но, когда вы поднимаете руки вверх, напрягаются мышцы спины, живота и матки. Да и начиная с определенного периода высоко тянуться просто становится неудобным, так же, как и наклоняться.
Миф №8
НЕЛЬЗЯ ЗАНИМАТЬСЯ СЕКСОМ
Неправда. В первом триместре плод должен как следует закрепиться в организме, поэтому, если у врача есть сомнения в нормальном течении беременности, от секса на этот период действительно лучше отказаться.
Самое благоприятное время для секса — четвертый, пятый и шестой месяцы. Когда в конце срока живот достаточно большой, лучше выбирать наиболее удобные позы, в которых на него не оказывается давление.
Факт. Секс даже «прописывают» незадолго до родов, чтобы у женщины быстрее раскрылась шейка матки. Этому способствуют два фактора: гормон простагландин, содержащийся в сперме, а также выброс в организме женщины окситоцина, гормона, стимулирующего схватки.
Миф №9
НАЧНУТСЯ ПРОБЛЕМЫ С ЗУБАМИ
Правда. В большинстве случаев во время беременности дает о себе знать невылеченный кариес, и появляются новые сюрпризы, например, воспаляются десны (гингивит) или обостряется хронический пульпит. Это происходит потому, что кальций отныне нужен не только вам, но и вашему малышу. К тому же больные зубы становятся элитной жилплощадью для микробов и токсинов.
Факт. Чтобы не проснуться от мучительной боли посреди ночи, лучше заранее сходить к стоматологу. А еще лучше заняться зубами до беременности, когда не запрещены рентген и компьютерная диагностика. Если уж вы собрались с силами и решили разобраться с этой напастью раз и навсегда, отнеситесь серьезно даже к самому поверхностному кариесу. Иначе во время кормления грудью он может превратиться в средний и даже глубокий.
Совет. Если вы испытываете панический страх перед стоматологом, при мелких проблемах поход к дантисту можно отложить до лучших времен.
Миф №10
ОТЕКИ И ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН
Правда. Объем жидкости, которую ткани удерживают, составляет примерно четверть веса, набранного в период беременности. Легкая припухлость лица, рук и особенно ног — нормальное явление в последние месяцы, особенно в конце дня или в жаркое время года. Если только это не связано с повышением давления, белка в моче или гестозом. В любом случае, это должен решать врач. Он же назначит соответствующие препараты.
Факт. Даже полезная минералка в больших количе-ствах может создать серьезную нагрузку на почки, что чревато отеками. Так что пейте в меру. Обычно 1,5–2 л жидкости, включая супы и фрукты.
Лежа с ногами на возвышении, вы обеспечите отток жидкости от ступней.
Гормональная перестройка приводит к ослаблению венозных стенок — вены расширяются. Увеличивается объем крови и сосуды не справляются. Появится ли у вас варикозное расширение вен, во многом зависит от наследственности.
Миф №11
НЕЛЬЗЯ СМОТРЕТЬ НА ПОЖАР
Не обязательно. Существуют поверья о том, чего не следует делать в период беременности. Например, о том, что нельзя испуганно хвататься за живот, глядя на пожар, так как у ребенка появится родимое пятно, или что нельзя заниматься рукоделием — шить, вязать спицами, чтобы ребенок не запутался в пуповине.
Факт. Проблемы, возникающие на почве суеверных страхов, — чистой воды психосоматические проявления. Благодаря специальным диагностикам врачи на ранних этапах выявляют возможные паталогии в организме матери и ребенка, поэтому не стоит фиксировать внимание на приметах.
Миф №12
НЕЛЬЗЯ ЗАГОРАТЬ
Правда. Солнечные ванны могут стать причиной перегрева и обморока, снижения артериального давления. Из-за недостатка меланина и фолиевой кислоты пребывание на солнце может привести к появлению нежелательных пятен на коже.
Источник