Почему после свекольного сока рвота
Свекла, без сомнений, здоровая и питательная еда. Этот корнеплод встречается в любых диетических рекомендациях, но мало кто знает, что у него есть и темная сторона. Сегодня мы рассмотрим побочные эффекты свеклы.
Вредна ли свекла для здоровья?
Сама по себе свекла, не такая уж и плохая, равно как и другие овощи и фрукты. Тем не менее, она может вызывать определенные негативные побочные эффекты. Например, свекла в избытке, может привести к образованию камней в почках или подагре.
Употребление сока свеклы может также вызвать определенные проблемы. Это может привести к накоплению металлов, таких как железо, медь и магний в печени, что вызывает осложнения. Употреблять сок время от времени может быть полезно, но делать это каждый день нелья.
Побочные эффекты свеклы
Ниже мы перечислим некоторые побочные эффекты свеклы.
Может вызвать битурию
Продукты, принимаемые в течение дня, могут влиять на цвет мочи. Чрезмерное потребление свеклы может привести к тому, что моча станет розовой. И, согласно британскому исследованию, этот эффект чаще встречается у людей с дефицитом железа. В другом исследовании, проведенном на восьми пациентах, сообщалось о сходных результатах — всем им давали свеклу, и у семи из восьми участников были признаки битурии.
В одном исследовании говорится, что хотя битурия не является вредным состоянием сама по себе, она определенно гарантирует необходимость в обращении к врачу по поводу проблем с метаболизмом железа.
Камни в почках
Согласно данным Гарвардского университета, свекла богата оксалатом, который может вызвать образование камней в почках. Если у вас уже есть камни, врач может посоветовать вам отказаться от употребления свеклы вообще или сократить её количество в рационе.
Если у вас нет камней в почках, скорее всего, проблем с камнями не возникнет. Однако, если у вас уже есть это заболевание, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом по поводу допустимости употребления свеклы.
Существует четыре типа камней в почках, причем наиболее распространенным является кальций. Минерал может сочетаться с другими веществами, особенно с оксалатом, и образует камень. Свекла содержит большое количество оксалата — и может непосредственно способствовать образованию камней в почках. При этом увеличивается экскреция оксалата в моче, что приводит к развитию камней оксалата кальция.
Сыпь
Несмотря на то, что такая пищевая аллергия возникает достаточно редка, она встречается у некоторых людей. Аллергические реакции на потребление свеклы включают сыпь, крапивницу, зуд и даже озноб и лихорадку. Некоторые люди также жалуются на сужение голосовых связок, хотя это бывает редко.
Цветной стул
Свекла содержит химическое вещество бетацианин, которое придает овощу глубокий красный цвет. Несмотря на то, что большинство пищевых продуктов химически изменяются и теряют свою окраску в процессе приготовления, распад бетацианин может зависеть от определенных факторов. Цветной стул может быть безвредным, но, тем не менее, всегда лучше проконсультироваться с врачом. Врач может проверить стул и исключить наличие крови. Кровь в стуле может означать что-то серьезное.
Свекла также может вызывать состояние, называемое мелаена, которое обозначает смолистый или черный стул из-за наличия измененной крови.
Если у вас часто изменяется цвет стула, лучше воздержаться от употребления свеклы. Если проблема не пройдёт, немедленно обратитесь к врачу.
Внезапное падение артериального давления
Это может быть полезным для людей с гипертонией. Но если уровень артериального давления уже низкий или есть склонность с гипотонии, то лучше отказаться от свеклы. Свекла может вызвать внезапное падение уровня артериального давления. И это совсем не здорово.
В одном австралийском исследовании было указано, что сок свеклы может снизить кровяное давление у мужчин в рамках нормального употребления в пищу.
Свекла богата нитратами, и, согласно некоторым исследованиям, может резко снизить кровяное давление у здоровых людей.
Расстройство желудка
Если вы уже страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта, употребление свеклы может только усугубить проблему. Она также может вызывать вздутие живота, метеоризм и спазмы. Овощ может также привести к определенным изменениям в перистальтике кишечника, вызывая такие состояния, как запор и диарея.
Употребление свеклы также может вызвать газовые боли — боль, которая возникает из-за образования газа в желудке из-за содержания волокон свеклы. В большинстве случаев, выход газа или дефекация уменьшают боли. Если это не помогло, обратитесь к врачу.
Аллергия на свеклу также может быть одной из причин развития таких проблем, как судороги в желудке.
Согласно докладу, опубликованному Департаментом здравоохранения Огайо, кратковременное воздействие высокого уровня нитритов может вызвать расстройство желудка и другие абдоминальные состояния, такие как диарея и рвота. Симптомы развиваются через 18-36 часов после того, как были потреблены высокие уровни нитритов. В некоторых случаях они могут возникать всего через 2 часа или через 14 дней.
Пики в сахаре крови
Один из побочных эффектов свеклы — пики уровня сахара в крови. Это может быть серьезной проблемой у людей, страдающих диабетом или находящийся в преддиабетическом состоянии. Гликемический индекс свеклы умеренно высокий, что является её недостатком. Вот почему лучше избегать свеклы, если у вас есть проблемы, связанные с уровнем сахара в крови.
Свекла может быть приемлемой пищей на диете, предназначенной для поддержания устойчивого уровня глюкозы в крови. Но в этом случае, прежде чем включать её в рацион, нужно проконсультироваться с врачом.
Проблемы во время беременности
Одно химическое соединение, содержащееся в свекле — бетаин — вызывает беспокойство по поводу его использования во время беременности. Согласно исследованиям, бетаин показал неблагоприятные эффекты при тестировании на животных. И нет адекватных исследований безопасности его использования у беременных женщин.
Кроме того, беременные женщины более чувствительны к воздействию нитритов. И не только мать, даже плод может быть более чувствительным к токсичности нитритов — особенно в течение 30-й недели беременности, когда наблюдается повышение окислительного стресса.
Может вызвать подагру
Этот тип артрита, который возникает из-за чрезмерного увеличения мочевой кислоты и может быть чрезвычайно болезненным. Симптомы включают сильные боли в суставах (особенно у основания носка), блестящие красные суставы и высокую температуру. И, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, продукты, содержащие оксалат, например свекла, могут способствовать подагре. И, следовательно, их следует избегать.
Может нанести вред печени
Свекла богата железом, магнием, медью и фосфором — и это хорошо. Но плохая новость в том, что чрезмерное потребление этих металлов может привести к их накоплению в печени. Это может повредить печень и поджелудочную железу.
Сколько свеклы «слишком много»?
Некоторые диетологи говорят, что бокал свекольного сока в день — это хорошо. Другие считают, что это слишком много, тем более, если у вас есть предрасположенность к описанным выше заболеваниям. К сожалению, имеющиеся данные по этому вопросу ограничены, поэтому требуется консультация врача в каждом отдельном случае.
Меры предосторожности
Было обнаружено, что свекла приводит к низкому уровню кальция в организме. Она также может усугубить заболевания почек. Следовательно, люди со связанными состояниями должны воздерживаться от употреблениями свеклы.
Прием в пищу чрезмерно большого количества свеклы может привести к отравлению. Симптомы отравления описаны выше, поэтому обратите на них внимание и берегите себя.
Источник
Свекла, без сомнений, здоровая и питательная еда. Этот корнеплод встречается в любых диетических рекомендациях, но мало кто знает, что у него есть и темная сторона. Сегодня мы рассмотрим побочные эффекты свеклы.
Вредна ли свекла для здоровья?
Сама по себе свекла, не такая уж и плохая, равно как и другие овощи и фрукты. Тем не менее, она может вызывать определенные негативные побочные эффекты. Например, свекла в избытке, может привести к образованию камней в почках или подагре.
Употребление сока свеклы может также вызвать определенные проблемы. Это может привести к накоплению металлов, таких как железо, медь и магний в печени, что вызывает осложнения. Употреблять сок время от времени может быть полезно, но делать это каждый день нелья.
Побочные эффекты свеклы
Ниже мы перечислим некоторые побочные эффекты свеклы.
Может вызвать битурию
Продукты, принимаемые в течение дня, могут влиять на цвет мочи. Чрезмерное потребление свеклы может привести к тому, что моча станет розовой. И, согласно британскому исследованию, этот эффект чаще встречается у людей с дефицитом железа. В другом исследовании, проведенном на восьми пациентах, сообщалось о сходных результатах — всем им давали свеклу, и у семи из восьми участников были признаки битурии.
В одном исследовании говорится, что хотя битурия не является вредным состоянием сама по себе, она определенно гарантирует необходимость в обращении к врачу по поводу проблем с метаболизмом железа.
Камни в почках
Согласно данным Гарвардского университета, свекла богата оксалатом, который может вызвать образование камней в почках. Если у вас уже есть камни, врач может посоветовать вам отказаться от употребления свеклы вообще или сократить её количество в рационе.
Если у вас нет камней в почках, скорее всего, проблем с камнями не возникнет. Однако, если у вас уже есть это заболевание, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом по поводу допустимости употребления свеклы.
Существует четыре типа камней в почках, причем наиболее распространенным является кальций. Минерал может сочетаться с другими веществами, особенно с оксалатом, и образует камень. Свекла содержит большое количество оксалата — и может непосредственно способствовать образованию камней в почках. При этом увеличивается экскреция оксалата в моче, что приводит к развитию камней оксалата кальция.
Сыпь
Несмотря на то, что такая пищевая аллергия возникает достаточно редка, она встречается у некоторых людей. Аллергические реакции на потребление свеклы включают сыпь, крапивницу, зуд и даже озноб и лихорадку. Некоторые люди также жалуются на сужение голосовых связок, хотя это бывает редко.
Цветной стул
Свекла содержит химическое вещество бетацианин, которое придает овощу глубокий красный цвет. Несмотря на то, что большинство пищевых продуктов химически изменяются и теряют свою окраску в процессе приготовления, распад бетацианин может зависеть от определенных факторов. Цветной стул может быть безвредным, но, тем не менее, всегда лучше проконсультироваться с врачом. Врач может проверить стул и исключить наличие крови. Кровь в стуле может означать что-то серьезное.
Свекла также может вызывать состояние, называемое мелаена, которое обозначает смолистый или черный стул из-за наличия измененной крови.
Если у вас часто изменяется цвет стула, лучше воздержаться от употребления свеклы. Если проблема не пройдёт, немедленно обратитесь к врачу.
Внезапное падение артериального давления
Это может быть полезным для людей с гипертонией. Но если уровень артериального давления уже низкий или есть склонность с гипотонии, то лучше отказаться от свеклы. Свекла может вызвать внезапное падение уровня артериального давления. И это совсем не здорово.
В одном австралийском исследовании было указано, что сок свеклы может снизить кровяное давление у мужчин в рамках нормального употребления в пищу.
Свекла богата нитратами, и, согласно некоторым исследованиям, может резко снизить кровяное давление у здоровых людей.
Расстройство желудка
Если вы уже страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта, употребление свеклы может только усугубить проблему. Она также может вызывать вздутие живота, метеоризм и спазмы. Овощ может также привести к определенным изменениям в перистальтике кишечника, вызывая такие состояния, как запор и диарея.
Употребление свеклы также может вызвать газовые боли — боль, которая возникает из-за образования газа в желудке из-за содержания волокон свеклы. В большинстве случаев, выход газа или дефекация уменьшают боли. Если это не помогло, обратитесь к врачу.
Аллергия на свеклу также может быть одной из причин развития таких проблем, как судороги в желудке.
Согласно докладу, опубликованному Департаментом здравоохранения Огайо, кратковременное воздействие высокого уровня нитритов может вызвать расстройство желудка и другие абдоминальные состояния, такие как диарея и рвота. Симптомы развиваются через 18-36 часов после того, как были потреблены высокие уровни нитритов. В некоторых случаях они могут возникать всего через 2 часа или через 14 дней.
Пики в сахаре крови
Один из побочных эффектов свеклы — пики уровня сахара в крови. Это может быть серьезной проблемой у людей, страдающих диабетом или находящийся в преддиабетическом состоянии. Гликемический индекс свеклы умеренно высокий, что является её недостатком. Вот почему лучше избегать свеклы, если у вас есть проблемы, связанные с уровнем сахара в крови.
Свекла может быть приемлемой пищей на диете, предназначенной для поддержания устойчивого уровня глюкозы в крови. Но в этом случае, прежде чем включать её в рацион, нужно проконсультироваться с врачом.
Проблемы во время беременности
Одно химическое соединение, содержащееся в свекле — бетаин — вызывает беспокойство по поводу его использования во время беременности. Согласно исследованиям, бетаин показал неблагоприятные эффекты при тестировании на животных. И нет адекватных исследований безопасности его использования у беременных женщин.
Кроме того, беременные женщины более чувствительны к воздействию нитритов. И не только мать, даже плод может быть более чувствительным к токсичности нитритов — особенно в течение 30-й недели беременности, когда наблюдается повышение окислительного стресса.
Может вызвать подагру
Этот тип артрита, который возникает из-за чрезмерного увеличения мочевой кислоты и может быть чрезвычайно болезненным. Симптомы включают сильные боли в суставах (особенно у основания носка), блестящие красные суставы и высокую температуру. И, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, продукты, содержащие оксалат, например свекла, могут способствовать подагре. И, следовательно, их следует избегать.
Может нанести вред печени
Свекла богата железом, магнием, медью и фосфором — и это хорошо. Но плохая новость в том, что чрезмерное потребление этих металлов может привести к их накоплению в печени. Это может повредить печень и поджелудочную железу.
Сколько свеклы «слишком много»?
Некоторые диетологи говорят, что бокал свекольного сока в день — это хорошо. Другие считают, что это слишком много, тем более, если у вас есть предрасположенность к описанным выше заболеваниям. К сожалению, имеющиеся данные по этому вопросу ограничены, поэтому требуется консультация врача в каждом отдельном случае.
Меры предосторожности
Было обнаружено, что свекла приводит к низкому уровню кальция в организме. Она также может усугубить заболевания почек. Следовательно, люди со связанными состояниями должны воздерживаться от употреблениями свеклы.
Прием в пищу чрезмерно большого количества свеклы может привести к отравлению. Симптомы отравления описаны выше, поэтому обратите на них внимание и берегите себя.
Подробнее в источнике: https://dangerousfood.ru/10-pobochnyh-jeffektov-svekly.html
Источник
Для чего он должен постоять 20-30 мин? Танюшка64 5 лет назад Свекольный свежевыжатый сок при огромной пользе для организма человека несёт в себе и опасность для самочувствия. Дело в том, что в нём присутствуют химические вещества, действующие на человека отравляюще. У человека начинает от них кружиться голова, появляется чувство тошноты. К счастью, вещества эти обладают летучими свойствами и через какое-то время они освобождают свежевыжатый сок от своего присутствия. Поэтому, выдержав сок пару часов в холодильнике, можно смело его пить, повышая гемоглобин в крови, прочищая печень от вредных токсинов. Правда, если вы раньше никогда не пили свежевыжатый свекольный сок, то на первых порах его лучше разбавить водой или другим соком, например, морковным, капустным, яблочным. Приятного аппетита! автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Марина Вологда 10 месяцев назад Свекольный сок очень полезен, но надо правильно его пить, чтобы не навредить своему организму. Особенно полезен свекольный сок при анемии. Лучше, если свежевыжатый сок постоит в холодильнике пару часов. Связано это с тем, что в только выжатом свекольном соке химические вещества, к примеру фитонциды, которые могут вызвать тошноту и головокружение. Если у человека слабый желудок, то и вовсе необходимо разбавлять свекольный сок другим соком или просто водичкой. Но, лично я и не могу выпить чистый свекольный сок, а вот если соединить его с яблочным соком, тогда он вполне вкусный. Смешать можно и с соком моркови, тоже вкусно получается. Мурочка полосатая 10 месяцев назад Свекольный сок безусловно очень полезен, но пить его сразу после того, как отжали не следует. Все дело в том, что в свекольном соке присутствуют фитонциды, которые могут вызвать тошноту, рвоту, головокружение. Однако через время это вещество улетучивается и сок можно спокойно пить не беспокоясь о последствиях. Поступить нужно так: свежеотжатый сок из свеклы отставляем в холодильник, пускай там постоит хотя бы час, после этого можно его пить. Если вы пьете такой сок в первый раз, то желательно его разбавить водой, как вариант можно разбавить и другим соком — это может быть морковный либо яблочный сок. Rogneda 5 лет назад Много лет занимаюсь по осени соколечением, когда овощи еще самый свежие и,как говорят, «в соку», то есть наиболее сочные, а значит, и максимально полезные. Что касается свеколького сока, то это непростой сок. Он очень полезный из-за богатого минерального состава. Но понюхайте, как он остро пахнет в свежеотжатом виде. В свекольном соке имеются фитонциды, которые могут вызвать тошноту и даже рвоту, если его сразу выпить. Доктор Н.В.Уокер, автор книги » Сырые овощные соки» Нью-Йорк 1972, переведенной у нас, советует свежий свекольный сок разбавить морковным соком в пропорции 1:3. А я его готовлю вот так: в литровую банку кладу сто пятьдесят граммов мёда, наливаю восемьсот миллилитров выжатого свекольного сока,помешиваю сок открытым ложкой, пока не растворится мед. Это как раз и проходит где-то полчаса, в течение корого фитонциды улетучиваются. Затем выжимаю туда же сок двух лимонов и ставлю в холодильник. Видите, сразу не пью. Начинаю пить только на следующий день по семьдесят миллилитров один раз в день перед едой натощак. Хороший вкус, прекрасно сок пьется, и никаких уже проблем не будет. Здоровья вам! Master-Margarita 2 года назад почему сок свеклы нельзя пить сразу: Свежеприготовленный свекольный сок является очень агрессивным. Если выпить примерно полстакана, сразу после приготовления, то начнется головокружение, спутанность мыслей, у некоторых возникает тошнота. В общем, свекла имеет собственную систему защиту от поедания ее вредителями, это и фитонциды и эфирные масла. Так что, обязательно нужно выждать время, прежде чем пить сок. Так что, ставим сырую свеклу в холодильник хотя бы на полчаса (лучше часик), и тогда уже пьем без всяких проблем. Да, и лучше все же разбавить водой — простой или газированной. Либо добавить морковного сока, или немного сока лайма или лимона. yurko78 10 месяцев назад С давних времён известно что свекольный сок очень полезен для здоровья человека, но не все знают как правильно его употреблять в пищу. Сок свеклы издавна используют те у кого повышенное давление в простонародье «гипертоники», так же он укрепляет иммунитет, повышает гемоглобил, в соке свеклы содержится большое количество витаминов. Для правильного употребления свекольного сока рекомендуется его пить не сразу как только от был получен из продукта, а поставить например в холодильник как примерно на час, и после этого разбавив его водой или например яблочным или вмноградым соком выпить. Этот нужно делать для того, что бы так называемые фитонциды улетучились и ваш организм лучше принял сок свеклы. а3 10 месяцев назад Потому что свекольный сок содержит фитонциды, которые иногда могут вызывать головокружение, тошноту и даже рвоту. Если свекольный сок выпить сразу после отжима может понизиться кровяное давление. Ударная доза витаминов не всегда полезны для организма, переизбыток их может так же вызвать отравления. Людям с камнями в почках свекольный сок недопустим, так как может вызвать обострение. А так же лучше исключить употребление свекольного сока больным язвой желудка или кишечника. Не пейте свежевыжатый сок, обождите, выдержите сок 1-2 часа в холодильнике и только потом пейте. За один приём можно выпивать не более 30 грамм свекольного сока. VeneraD 10 месяцев назад У меня есть знакомые которые любят пить свекольный сок. Одной знакомой такой сок помог с давлением, а другая мучилась запорами. То, что данный сок очень полезен, конечно же доказано. Но везде есть свои особенности, и нюансы. Начиная пить сок из данного продукта нужно знать следующие правила. Для начала пьем в первый раз буквально чайную ложку, а потом объемы не должны превышать 50 мл. И да, данный сок должен отстояться, в холодильнике около часа и даже больше можно. Все дело в составе свежего сока, может вызвать рвоту и даже головокружение. Людвиго 5 лет назад Свекольный сок чрезвычайно полезен гипертоникам, онкологическим больным, он повышает гемоглобин, убирает лишний холестерин, укрепляет иммунитет, насыщает организм витаминами. Но концентрированный только что сделанный сок может вызвать головокружение и тошноту, поэтому его лучше выдержать полчаса. затем разбавить водой или другим соком по вкусу: морковным, яблочным, апельсиновым и пить его примерно полстакана в день. agapuri 5 лет назад Свекольный сок очень сильно и резко снижает давление, что весьма нежелательно ни при высоком, а тем более низком давлении. Поэтому самое лучшее, это когда сок немного «осядет». Да и тогда его лучше немного разбавлять водой для большей пользы. Знаете ответ? |
Источник