Хочу чтобы тошнило от алкоголя

Хочу чтобы тошнило от алкоголя

Как отказаться от алкоголя раз и навсегда?

Вылечить зависимость от алкоголя сложно. Чтобы устранить похмельные симптомы используются комплексные мероприятия. Применяются различные медикаменты в сочетании с народными средствами. Таблетки, вызывающие рвоту от алкоголя, помогают вызвать у больного неприязнь к спиртосодержащим продуктам.

Этапы устранения алкогольной зависимости

В процессе лечения алкоголиков часто применяют таблетки, вызывающие рвоту при употреблении алкоголя. Этот метод является одним из этапов комплексного лечения зависимости.

Все лечение состоит из следующих обязательных этапов:

  1. процедура детоксикации. Применяются мероприятия, направленные на устранение похмельных симптомов, и выведения организма из состояния общего отравления. Продолжительность первого этапа может длиться от 14 дней. При тяжелых случаях приходится выводить токсические вещества от 3 месяцев;
  2. период ремиссии подразумевает проведение восстановительных процедур. Именно в этот период назначается курс препаратов, способствующих устранению тяги к спиртосодержащим напиткам. Принимаются специальные витаминные комплексы и медикаментозные препараты, предупреждающие развитие депрессивных состояний, проводится физиолечение. Показаны препараты, предупреждающие срыв больного;
  3. ремиссия на стадии стабилизации. Этот этап направлен на закрепление имеющихся результатов. Проводится адаптационная терапия по социализации больного.

Далее, подробнее остановимся на медикаментозных и народных средствах, помогающих выработать отвращение к спиртосодержащим продуктам.

Рвота, как эффективное средство от опьянения

Насколько тяжело бывает человеку после выпитого спиртного, зависит от количества выпитого и особенностей организма. Быстрее устранить похмельные симптомы можно, если вызвать искусственную рвоту.

Необходимо как можно быстрее вызывать рвоту, если содержание этанола в крови превышает 3 промилле. Это состояние тяжелейшего опьянения. Когда цифра промилле поднимается до 5, то можно говорить об общей интоксикации организма.

У человека может развиться несколько стадий отравления спиртосодержащими продуктами:

  1. стадия опьянения, при которой еще нет угрозы общему состоянию;
  2. отравление. Это тяжелая стадия опьянения, провоцирующая внутренние сбои и патологии;
  3. общая интоксикация. Это отравление всего организма, при котором токсические вещества поступают даже от внутренних органов человека.

Применяя препараты, вызывающие рвоту при употреблении алкоголя, можно удалить из организма продукты распада этанола, что положительно повлияет на общее самочувствие.

Хочу чтобы тошнило от алкоголя

Вызывать искусственную рвоту нужно при средней стадии опьянения, пока токсические вещества не успели распространиться ко всем внутренним органам.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для быстрого и надежного избавления от алкоголизма наши читатели советуют Препарат «Alcolock». Это натуральное средство, которое блокирует тягу к спиртному, вызывая стойкое отвращение к алкоголю. Кроме того, Alcolock запускает восстановительные процессы в органах, которые начал разрушать спирт. Средство не имеет противопоказаний, эффективность и безопасность препарата доказана клиническими исследованиями в НИИ Наркологии.

Средства, помогающие вызвать рвоту

Разберемся, что вызывает рвоту при приеме алкоголя. Можно использовать простой и доступный способ. Достаточно нажать на корень языка пальцами или ложкой, чтобы начались рвотные приступы. Но, лучше использовать специальные медикаментозные или народные средства.

Важно: прежде чем создать рвоту, человеку нужно выпить не меньше 1 литра жидкости, либо содовый раствор, количеством 1 литр. Можно использовать одно из следующих средств, вызывающих рвоту при употреблении алкоголя:

  • аптечные травы, которые необходимо применять с определенной периодичностью;
  • таблетки, которые вызывают рвоту при приеме алкоголя. Такая методика считается наиболее приемлемой и безопасной, потому что в аннотации указана допустимая дозировка препарата.

Для закрепления эффекта от лекарственных составов, рекомендуется сочетать оба метода. Иногда можно добавлять к спиртному медикаментозные препараты, или же пить травяные отвары для закрепления эффекта от лечения.

Рассмотрим подробнее, что можно подсыпать в алкоголь чтобы рвало, и
каждый способ по отдельности, помогающий очистить организм от продуктов распада этанола.

Таблетки, вызывающие искусственную рвоту

Специалисты-наркологи предлагают использовать таблетки для рвоты от алкоголя, как наиболее действенный метод в борьбе с зависимостью. Специальные аптечные препараты действуют таким образом, что после их применения человека начинает сразу же тошнить, затем рвать, может появиться головокружение.

Хочу чтобы тошнило от алкоголя

Какое лекарство вызывает рвоту при приеме алкоголя, решает врач. К самым популярные средствам относятся следующие составы:

  • Колме. Этот состав показан больным, которые принимают дополнительную дозу спиртного для устранения похмельных симптомов. Лекарство разрешается подмешать в алкоголь чтобы вызвать рвоту, так как оно выпускается не только в таблетированном виде, но и каплями. Состав препарата не имеет вкуса, цвета и запаха, поэтому абсолютно незаметен при добавлении к спиртному. Можно подсыпать в алкоголь, чтобы вызвать рвоту или добавить в пищу;
  • Тетурам. Недорогое средство от отечественного производителя, имеющее в качестве активного вещества Дисульфирам;
  • Пидевин. В составе медикаментозного препарата, который можно добавить в алкоголь чтобы вызвать рвоту, не только обязательный Дисульфирам, но и целый комплекс витаминов. Благодаря такому комбинированному составу, с помощью лекарственного средства быстрее выводятся токсические вещества.

Существуют препараты, вводимые больному инъекционно. Это Тетлонг 250 и Эспераль. Специалист определит какие таблетки вызывающие рвоту при употреблении алкоголя подойдут для каждого конкретного случая.

Травы для создания рвоты при опьянении спиртным

Помочь человеку, находящемуся на хронической стадии запоя можно с помощью народных средств. Для этой цели применяют следующие травы, вызывающие рвоту от алкоголя:

  • любисток. Это растение можно найти на любом приусадебном участке. Чтобы приготовить лекарственный состав, понадобится корень любистока и 2 лавровых листика. Корень необходимо мелко раскрошить, и вместе с лавровыми листами добавить к стакану водки. Полученную смесь хорошо перемешать и оставить настаиваться в темном месте на 2 недели. Если подлить такое средство в спиртной напиток, то практически моментально случится рвота;
  • копытень, или как его называют в народе рвотный корень. Приготовить отвар просто. Достаточно добавить 1 ст. л. отвара на стакан водки;
  • плаун-баранец. Растение также способно вызвать моментальный рвотный рефлекс. Для приготовления состава, вызывающего рвоту, берут высушенную и измельченную траву (1 ст. л.), заливают стаканом кипящей воды и ставят на маленький огонь. Через 20 минут добавляют к отвару еще стакан воды, не забывая помешивать. Применяется средство несколько раз в день при похмельном состоянии, глотками. Травяной отвар можно подливать к любому питью;
  • тимьян. Среди трав, вызывающих рвоту при приеме алкоголя, самым действенным средством считается тимьян. Растение больше известно как чабрец, и не только помогает избавиться от токсических веществ, но эффективно снимает похмельные симптомы. Тимьян относится к наиболее безопасным народным средствам.
Читайте также:  При цистите кружится голова и тошнит

Еще одним средством, помогающим вызвать рвоту, является кофе. Только в процессе приготовления напитка кладут не сахар, а соль.

Далее, подробно расскажем о различных рецептах из тимьяна, помогающих справиться с похмельными признаками, и вызывающими рвотный рефлекс.

Тимьян при лечении зависимости от алкоголя

В сочетании с алкоголем тимьян вызывает искусственную рвоту. Растение считается безопасным в использовании. Нельзя применять народное средство только в двух случаях: при онкологии желудка и язвенной болезни.

Хочу чтобы тошнило от алкоголя

Если грамотно использовать народное средство, то тимьян с алкоголем вызывает рвоту, и способствует быстрому выведению продуктов распада этанола из организма.

Травяной отвар готовится просто:

  1. трава тимьяна должна быть высушенной и измельченной. Для приготовления отвара понадобится 2 ст. л. растения;
  2. тимьян заливается стаканом кипящей воды, и проваривается до закипания на медленном огне в течение 5 минут.

Сочетание тимьяна и алкоголя вызывает рвоту, если выпить 5 ст. л. готового, отстоявшегося и остывшего травяного отвара. Важно соблюдать озвученные пропорции в процессе приготовления средства.

Есть и другие, не менее действенные рецепты приготовления отвара тимьяна для сочетания с алкоголем.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для быстрого и надежного избавления от алкоголизма наши читатели советуют Препарат «Alcolock». Это натуральное средство, которое блокирует тягу к спиртному, вызывая стойкое отвращение к алкоголю. Кроме того, Alcolock запускает восстановительные процессы в органах, которые начал разрушать спирт. Средство не имеет противопоказаний, эффективность и безопасность препарата доказана клиническими исследованиями в НИИ Наркологии.

Отвар из чабреца

Приготовить отвар с чабрецом можно и так:

  1. понадобится 30 г высушенного растения, которое заливается литром только что закипевшей воды;
  2. полученный состав перелить в небольшую емкость, помешать, выдержать в течение 15 минут на водяной бане;
  3. дождаться закипания отвара, затем процедить, и добавить литр горячей воды.

Принимать получившийся отвар нужно 4 раза за день. Однократная дозировка составляет 60 граммов состава. Как только больной выпивает отвар, ему сразу же дают выпить 20 г водки. Можно не пить водку, а только прополоскать спиртным напитком рот. Такое действие должно вызвать практически моментальную рвоту. Продолжительность народного лечения составляет 14 дней, либо до возникновения стойкого отвращения к спиртосодержащим напиткам.

Нельзя использовать тимьян при высоком кровяном давлении, сбоях в работе щитовидки, язвенной болезни и сахарном диабете.

Настойка

Можно приготовить настойку, которую нужно использовать на протяжении 2 месяцев:

  1. берут 3 ст. л. сухого растения, и заливают стаканом кипящей воды;
  2. получившийся отвар настаивают час, затем процеживают.

Травяная настойка принимается 4 раза за день. Каждый раз необходимо выпивать по 2 ч. л. состава на основе тимьяна. Нельзя принимать травяной отвар больше 2 месяцев.

Вам все еще кажется, что вылечить алкоголизм невозможно?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с алкоголизмом пока не на вашей стороне…

И вы уже думали закодироваться? Оно и понятно, ведь алкоголизм — опасное заболевание, которое приводит к серьёзным последствиям: циррозу или даже смерти. Боли в печени, похмелье, проблемы со здоровьем, работой, личной жизнью … Все эти проблемы знакомы вам не понаслышке.

Но может все же есть способ избавиться от мучений? Рекомендуем прочитать статью Елены Малышевой о современных методах лечения алкоголизма… Читать далее >>

Источник

Анонимный вопрос  ·  25 января 2018

35,9 K

От одного его вида выворачивает

Люблю машины, развлечения и себя! Разбираюсь в моде и еде)

Лучше конечно не пить в таком количестве, и всегда покупать алкогольную продукцию только в специализированных магазинах. Но если все же это с Вами произошло можно выпить активированный уголь, лучше белый, он снимет токсичность. Также можно принять полисорб. Поможет свежий воздух и хороший сон.

Нужно выпить чуть-чуть в любом случае,иначе будет инфаркт или инсульт.Уголь и всякая чушь не поможет.От этого ещё… Читать дальше

Сколько надо выпить воды перед сном, чтобы не было похмелья с утра?

Физик по образованию, QA Engineer по воле случая, инстаграм-блоггер по…

Проблема похмелья заключается не только (и не столько) в обезвоживании. Вообще, похмелье — штука достаточно занятная. Организм, стремясь избавиться от ядовитого для него этилового спирта, окисляет его до этилового альдегида (ацетальдегида), который по иронии является ещё более токсичным. Организм, стремясь избавиться от нового токсина, окисляет его до практически безвредной уксусной кислоты, которая в цикле Кребса окисляется до воды и углекислоты. Другими словами, организм избавляется от этилового спирта в два этапа, получая в процессе ещё более сильный токсин.

Так вот, у некоторых людей второй процесс проходит заметно медленнее (тут всё индивидуально), что и вызывает весь этот букет незабываемых ощущений.

К чему это я? Да, конечно самый надёжный способ быстро и безопасно избавиться от похмелья — не пить. Но, ясное дело, подобные мысли приходят только утром, когда уже поздно. Но выход есть всегда.

Ключ всех проблем — токсины, получающиеся в процессе потребления этилового спирта и окисления его до альдегидов. А значит вывод этих токсинов поможет привести Вас в чувство. Как при любом отравлении, тут Вам на помощь придут сорбенты. Активированный уголь на самом деле не очень эффективен и для достижения ощутимого эффекта его нужно сгрызть два-три стандарта. Учитывая то, что Вы уже пьяны, заморачиваться Вы уже не будете и просто плюнете на это. Полифепан (сорбент из хвойной древесины) — тоже вариант для смелых, потому как на вид и на вкус он как сушёная земля, хотя по моему опыту конкурентов по эффективности у него нет.

Читайте также:  Когда сильно волнуешься тошнит

Очень хороший компромисс — ПОЛИСОРБ. Белый порошок диоксида кремния, пары столовых ложек которого вполне достаточно, напоминает тёртый мел и разводится в воде. Такую суспензию достаточно просто выпить и отвращения она не вызывает. При этом, он очень хорошо связывает токсины. Некоторые используют для тех же целей Энтеросгель — белый густой сорбент в тюбике, — но я его не тестировал, честно говоря.

Проверено: приём доброй дозы хорошего эффективного сорбента поможет на утро не жалеть о вчерашних злоупотреблениях. И в одном автор вопроса прав — сделать это лучше всего именно заранее — перед сном, например. Кстати, всё это справедливо и для любого другого отравления. Если так сложилось, что Вам пришлось наесться сомнительной пищи за неимением другого (каких-нибудь хот-догов из ларька или безымянный беляш), то можно сыграть на опережение и заправиться сорбентом. Хуже не будет.

Внимание! Имеются противопоказания. Необходимо проконсультироваться с врачом. Или как минимум внимательно прочитать инструкцию — наверняка Вы сами в курсе своих острых и хронических заболеваний на текущий момент. И будьте здоровы!

Прочитать ещё 11 ответов

Как отказаться от алкоголя самостоятельно?

Я не прав, потому что мои выводы не уложатся в твоей голове.

От алкоголя в организме остаются ядовитые метаболиты спирта, отчего общее самочувствие постепенно падает. Чтобы вновь радоваться без алкоголя, надо избавиться от ядов. Это жирорастворимые яды, значит вывести их можно только через пот и это будет сопровождаться страданием. Много потей и воспринимай страдания как часть процесса очищения.

Прочитать ещё 1 ответ

Что теряет человек, который не употребляет алкоголь?

Плевать, если заминусуете, напишу как есть.

Не употребляя алкоголь, вы теряете огромное количество эмоций и впечатлений. И нет, я не верю , которая пишет, что ей весело на праздниках. Ты не знаешь, что такое быть пьяной на празднике, как ты можешь об этом судить? А может быть было бы веселее? А может быть для тебя веселее не алкоголь, а что-то ещё? Пока не попробуешь — не узнаешь.

В состоянии алкогольного опьянения вам приходят мысли, которые не пришли бы на трезвую голову, вы совершаете действия, на которые никогда бы не решились будучи трезвым. Огромное количество воспоминаний и эмоций у меня связаны с употреблением алкоголя и многие из них НИКОГДА бы не случились, будь я трезв.

Я не занимаюсь пропагандой и не говорю, что без алкоголя невозможно веселиться. Но я однозначно считаю, что КАЖДЫЙ человек должен попробовать данную субстанцию и решить для себя, нравится ему это состояние или нет. Хотя бы просто для того, чтобы понимать, что это такое быть пьяным, каково пьяному человеку, который с тобой разговаривает и т.д. Так или иначе это расширяет сознание и взгляд на мир.

Прочитать ещё 10 ответов

Источник

 ïðîäîëæåíèè ðàññêàæó î íåêîòîðûõ êîêòåéëÿõ, êîòîðûå òî÷íî ñòîèò ïîïðîáîâàòü, è ðàññêàæó êàê ïîíÿòü ïðàâèëüíî òåáå ïðèãîòîâèëè èëè íåò, è êàê âîîáùå âñå óñòðîåíî.

-1. ×òî òàêîå êëàññè÷åñêèå êîêòåéëè.

Ýòî êîêòåéëè, êîòîðûå çàíåñåíû â ðååñòð Ìåæäóíàðîäíîé Áàðìåíñêîé Àññîöèàöèè (IBA). Ó íèõ îáÿçàòåëüíî åñòü èñòîðèÿ ïîÿâëåíèÿ è ÍÅÈÇÌÅÍÍÛÉ ðåöåïò è ïîñóäà ïîäà÷è. Ñïèñîê èõ åñòü íà îôèöèàëüíîì ñàéòå, âñå ëåãêî è äîñòóïíî. Îí èíîãäà äîïîëíÿåòñÿ èëè ÷òî òî óáèðàåòñÿ èç íåãî (áûâøàÿ êëàññèêà) — ýòè êîêòåéëè îïèñàíû òîëüêî â ñòàðûõ êíèãàõ îò ðîäîíà÷àëüíîâ áàðìåíñòâà òèïà Äæåððè Òîìàñà.

-2. Òèïû êîêòåéëåé

Âèñêè — êîëà è âîäêà — òîíèê -ýòî íå êîêòåéëè, ýòî ìèêñ äðèêè (ñìåøàííûå êîêòåéëè).

Êîêòåéëè ìîæíî ðàçäåëÿòü íà ìíîãî êàòåãîðèé (ïî êðåïîñòè, ïî êèñëîñòè, ïî îáú¸ìó èëè âðåìåíè ïîäà÷è). Ñàìîå ÷àñòî âñòðå÷àþùååñÿ ðàçäåëåíèå òàêîå:

-øîòû: îò ñëîâà «Shoot» (ñòðåëÿòü). Ýòî áûñòðî ïüþùèåñÿ è äàþùèå â ãîëîâó êîêòåéëè, êàê ïðàâèëî ñëîèñòûå. Ïðèìåð òîìó á-52 (êîôåéíûé ëèê¸ð, ñëèâî÷íûé ëèê¸ð, àïåëüñèíîâûé ëèê¸ð).

-Øîðò äðèíêè (êîðîòêèå): ýòî êîêòåéëè íåáîëüøîãî îáúåìà 90-150ìë, ïîäàþùèåñÿ áåçî ëüäà. Ïðèìåð «Äàéêèðè » -50ìë ðîìà, 30ìë ñîêà ëàéìà, 20ìë ñàõàðíîãî ñèðîïà. Âñå â øåéêåðå è îòôèëüòðîâûâàåòñÿ â êîêòåéëüíûé áîêàë (Ìàðòèíêà). !êñòàòè áîêàë «Ìàðòèíêà» íå ïðåäíàçíà÷åí äëÿ ïîäà÷è «Ìàðòèíè» è äðóãèõ âåðìóòîâ. Äà ðàíüøå òàê äåëàëè, íî òîãäà ó ðåáÿò íè ëüäà, íè áëåíäåðà íå áûëî äàæå. Ïîäà¸òñÿ â «Ðîêñå» îí æå «îëä Ôåøí»

-Ëîíã äðèíêè. Êîêòåéëè áîëüøîãî îáúåìà, è ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ óïîòðåáëåíèÿ â ëþáîå âðåìÿ äíÿ, èç-çà ñâîåãî îñâåæàþùåãî ýôôåêòà è ëåãêîñòè ïèòèÿ. Ïðèìåð — âàø ëþáèìûé Ìîõèòî. (Ëàéì, ìÿòà, ñàõàð, âñå äàâèòñÿ â áîêàëå «òóìáëåð» äàëåå ðîì, êðîøåíûé ë¸ä è ñîäîâàÿ. )

-õîò äðèíêè. Òóò ïîíÿòíî âñå, ãîðÿ÷èå êîêòåéëè.

-3. Îêåé, òåïåðü ÿ âñå çíàþ, ÷òî æå ìíå âûïèòü?

Äëÿ íà÷àëà ïîêóøàé,ýòî î÷åíü âàæíîå ïðàâèëî. À ïåðåä ýòèì âûïåé àïåðèòèâíûé íàïèòîê. Àïåðèòèâû èìåþò ãîðüêèéêèñëûéñóõîé âêóñ. Îíè ñòèìóëèðóþò ïèùåâàðåíèå è ïîâûøàþò àïïåòèò. Ïîñëå åäû — äàéäæåñòèâû. Ýòî êðåïêèå èëè ñëàäêèå íàïèòêè, êîòîðûå ïîìîãàþò óñâîåíèþ ïèùè. Îòëè÷íî â êà÷åñòâå äàéäæåñòèâà ëèêåð «ßãåðìàéñòåð» èëè ê ïðèìåðó Êîíüÿê èëè êîôåéíûé ëèêåð.

Äàëåå — ìîæíî è âî âñå òÿæêèå, è òóò ñàì âûáèðàé, ÷òî òû áóäåøü. Òîëüêî îáüÿñíè áàðìåíó ÷òî èìåííî òåáå õî÷åòñÿ, êèñëûéãîðüêèéñóõîé êîêòåéëü, íà êàêîì àëêîãîëå, êðåïêèé ÷òîá îí áûë èëè íåò. Ìîæíî ñêàçàòü «Óäèâè ìåíÿ» äà, íî åñëè òû íàäóõ íå ïåðåíîñèøü ðîçìàðèí, ñêàæè ñðàçó îá ýòîì. Âäðóã áàðìåí ðåøèò òåáå ïðèãîòîâèòü «Êðàñíóþ ïëîùàäü» (ìàëèíà, áåõåðîâêà, ðîçìàðèí, âàíèëüíûé ëèêåð, âñå â øåéêåðå íà ìàðòèíêó)

-4. Ïîíèìàé êòî ïåðåä òîáîé ñòîèò.

Ìû ðàçäåëÿåì êîëëåã íà 2 òèïà.

1. Áàðòåíäåðûáàðìåíû — ýòî ðåìåñëåííèêè, ýòî ëþäè, ïîñâÿòèâøèå ñåáÿ ïîëíîñòüþ ñâîåìó äåëó, îíè çíàþò ïðî êàæäûé èíãðåäèåíò è äàæå áîëüøå, çíàþò èñòîðèþ è êàê ïðàâèëüíî ïðèãîòîâèòü êîêòåéëü, è êàê ïðàâèëüíî âåñòè ñåáÿ, è èìåþò ïîñòàâëåííóþ ðå÷ü. Òàêîìó ÷åëîâåêó, ìîæíî äîâåðÿòü àáñîëþòíî òî÷íî, è ïðèñëóøèâàòüñÿ ê åãî ñîâåòàì ìàêñèìàëüíî.

Читайте также:  Подростка часто тошнит и понос

2.Íàëèâàéêèáóôåò÷èêè — ìîæåò âñòðåòèòüñÿ ãäå óãîäíî. Êîñÿò ïîä áàðìåíîâ. Óìååò ãîòîâèòü «áýõó 52-þ» è çíàåò «ñåêñ íà ïëÿæå», ïîäïèñàëñÿ íà «ßæåáàðìåí» ÂÊ è âñå, ñ÷èòàåò, ÷òî îí âñåãî äîñòèã, âñå çíàåò, âñå óìååò. Íà äåëå — íè÷åãî êàê ïðàâèëî íå çíàåò. Ðàñïîçíàòü òàêîãî ëåãêî — ñïðîñè êàê ãîòîâèòñÿ êîêòåéëü «àâèàöèÿ» (äæèí, ëèêåð ìàðàñêèíî, ôèàëêîâûé ëèêåð, ëèìîííûé ñîê, âñå îõëàäèòü â ñìåñèòåëüíîì áîêàëå «ìåòîäîì ñòèð» â êîêòåéëüíóþ ðþìêó». Èëè ïðî «âèñêè ñàóýð» — ýòî (áóðáîí, ëèìîííûé ñîê, ñàõàð, áåëîê, àíãîñòóðà áèòòåð. âñå â øåéêåðå, äàëåå â ðîêñ íà ëåä, ñâåðõó àíãîñòóðà + ìàñëà ëèìîííîé öåäðû). Åñëè âèäèøü, ÷òî ÷òî òî íå èäåò ó ïàöàíà ñ îòâåòàìè — òî ýòî îí. Òóò ëèáî îñòàåòñÿ ãëÿäåòü â êîêòåéëüíóþ êàðòó è áðàòü òóïî ïî ìåíþ (è õ.ç ÷å áóäåò), ëèáî ñïðîñèòü ÷òî îí õîðîøî ãîòîâèò, èëè ÷òî ïîïóëÿðíî â åãî áàðå.Áîëüøîãî íå æäè. Èíà÷å ïðåêðàñíûé «âèñêè ñàóýð» îòëîæèòñÿ ó òåáÿ â ãîëîâå êàê âîíÿþùàÿ áåëêîì áåçâêóñíàÿ õðåíü èççà åãî îøèáêè. Ýòîò ÷åëîâåê ìîæåò áûòü è êàê íà ïîäðàáîòêå ïîêà ó÷èòñÿ â óíèâåðå, òàê è ñòàðûì â ýòîé ïðîôåññèè.

5. Õîòÿò ëè òåáÿ îáìàíóòü â áàðå?

Âî âñåì ìèðå áàðìåíû ñóùåñòâóþò áîëåå 200ëåò. Ó íàñ æå â ñòðàíå, ñàìûé ñòàðûé áàðìåí îòðàáîòàë íå áîëåå 30ëåò. È ñîîòâåòñòâåííî â 90-å âñå è ïîøëî. Òîãäà è ñôîðìèðîâàëñÿ ñòåðåîòèï áàðìåí-âîðìîøåííèê. Ýòî áûëè íàëèâàéêè, êîòîðûå íåäîëèâàëè, ãîòîâèëè âñÿêóþ äè÷ü, îáñ÷èòûâàëè, è ïåðåëèâàëè ñèâóøíûé àëêîãîëü â áóòûëêè è ïîäîáíîå. Òàêîå äåëî ïðîäîëæàëîñü äî 2012ãî ãîäà ïîâñåìåñòíî, à ãäå òî â ðåãèîíàõ ýòî çàêàí÷èâàåòñÿ òîëüêî âîò âîò ñåé÷àñ. Áàðíàÿ êóëüòóðà íà÷àëà ðàçâèâàòüñÿ, ìû ñòàëè åçäèòü íà ÷åìïèîíàòû. Äà è äåëî â òîì, ÷òî ðàíüøå áûëî 2 òèïà çâåäåíèé — 1. ýòî çàâåäåíèÿ êîòîðûå îòêðûâàþò áàíäèòû, ÷òîá îòìûòü äåíåã èëè ïðîñòî ïîíòàíóòüñÿ ïåðåä êåíòàìè òèïà «î, ýòî ìîé ðåñòîðàí, ïîéäåì íàáóõàþ òåáÿ». Òàêèì ëþäÿì áûëà íå èíòåðåñíà ïðèáûëü, ïîýòîìó òàì âñÿ ýòà äè÷ü è ïðîèñõîäèëà èççà íåíàäëåæàùåãî êîíòðîëÿ. 2.ýòî çàâåäåíèÿ, êîòîðûå îòêðûâàþò ÷òîá çàðàáîòàòü è ïðîñëàâèòüñÿ ñðåäè ðåñòîðàòîðîâ.  òàêèõ çàâåäåíèÿõ íå ñâîðóåøü (òåì áîëåå ñåé÷àñ). Òàì âñå ïîä êîíòðîëåì, è ÷òî íåìàëîâàæíî, åñòü ðóêîâîäèòåëè (â áàðå ýòî áàð-ìåíåäæåðû), êîòîðûå ïðàâèëüíî âîñïèòûâàþò ñâîèõ áàðìåíîâ. Òàêèì áàðìåíàì íå íóæíî âîðîâàòü, íåäîëèâàòü, è îáñ÷èòûâàòü ãîñòåé. Îíè ðàáîòàþò ïî ÷åñòè, ïîä ñòðàõîì áûòü ïîéìàííûì êîíå÷íî òîæå, ïëþñ ñëåäÿò çà òîáîé ïî êàìåðå (ðåàëüíî ñïåöèàëüíûé ÷åëîâåê), è áàð-ìåíåäæåð, è êàññèð, äà è ïðîñòî êîëëåãè òåáÿ ñîëüþò çà òàêèå äåëà. Äà è ñ çàðàáîòêîì ó íèõ âñå íîðìàëüíî, èì ýòî ïðîñòî íå íóæíî. Íåäîëèâàþò áàðìåíû, åñëè ñ íèõ ñíèìàþò ëþòóþ èíâåíòàðèçàöèþ çà ìèíóñà. Ïðåäñòàâü, ó òåáÿ ç.ï 20òûñÿ÷, à 10 èç íèõ íóæíî îòäàòü çà ìèíóñà? È ìèíóñà âûëàçÿò î÷åíü ëåãêî, òàì ïðîëèë, òóò ìåðíèê ó òåáÿ êîðÿâûé, òóò ïîòîðîïèëñÿ, èëè îøèáêè â òåõíîëîãè÷åñêîé êàðòå, êîðÿâûé r-keeper êîòîðûé íå çàñ÷èòûâàåò è âñå, ìèíóñà èäóò ñàìè ñîáîé.  õîðîøèõ çàâåäåíèÿõ ó áàðìåíîâ ïðîáëåì ñ ýòèì íåòó, ñîîòâåòñòâåííî åìó íå íóæíî íåäîëèâàòü. Ïîýòîìó ïîíèìàé, ãäå òû íàõîäèøüñÿ. À ïðîêîíòðîëèðîâàòü, òû íå ñìîæåøü íèêàê, ÿ òåáå îáåùàþ, îñòàåòñÿ òîëüêî äîâåðÿòü çàâåäåíèþ è áàðìåíó, ïîýòîìó õîäè ïî õîðîøèì ìåñòàì.

 êîíöå áóäó ïèñàòü òîï 5 íåáàÿííûõ êîêòåéëåé êîòîðûå ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü êàê ìîæíî ñêîðåå.

1. Ìîñêîâñêèé ìóë.

Ïîëíîñòüþ íàïîëíåííàÿ ëüäîì æåëåçíàÿ êðóæêà.

50ìë âîäêè

20ìë ñîêà ëàéìà

15ãð ìåäà

30ìë èìáèðíîãî ñèðîïà èë 10ìë ôðåøà èìáèðÿ

5 êàïåëü àíãîñòóðû áèòòåðà

èìáèðíûé ýëü (Evervess íàïðèìåð) äîâåðõó. è óêðàøàåòñÿ ìÿòîé è ëàéìîì.

Äîñòàòî÷íî ëåãêèé, ïèòêèé, è íàñûùåííûé êîêòåéëü. Ïëþñ èìáèðü — ïðèðîäíûé ýíåðãåòèê.

2.Îëä ôåøí.

Ê áîêàëå ðîêñ, êëàäåòñÿ 1-2 êóáèêà òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà, êàïàåòñÿ àíãîñòóðà áèòòåð 5-7êàïåëü è àïåëüñèíîâûé áèòòåð 3-4 êàïëè, äîáàâëÿåòñÿ «ñïëåø» ñîäîâîé, è ðàçìèíàåòñÿ è ðàçìåøèâàåòñÿ.

60ìë áóðáîíà è ìíîãî ëüäà.

Äàëüøå ýòî âñå «ñòèðóåòñÿ» (òàêîé ìåòîä ïðèãîòîâëåíèÿ, êîãäà ðàñêðó÷èâàåòñÿ êîêòåéëü â òå÷åíèè 90ñåêóíä ïðèìåðíî è äîêëàäûâàåòñÿ ëåä. Õîðîøî âñå ñìåøèâàåòñÿ, à ñàìîå âàæíîå, îõëàæäàåòñÿ äî íóæíîé òåìïåðàòóðû)

 êîíöå âñå ñáðûçãèâàåòñÿ àïåëüñèíîâîé öåäðîé, êîòîðàÿ êëàäåòñÿ âíóòðü + êîêòåéëüíàÿ âèøíÿ.

Êðåïêèé, õîëîäíûé, àðîìàòíûé. Âû íå ïîâåðèòå, íî êîêòåéëü ýòî íå âñåãäà 15 èíãðåäèåíòîâ, âîí ïðîñòî âèñêàðü, áèòòåð è ñàõàð è âñå.

3.Ñèíãàïóðñêèé ñëèíã

Äæèí – 30 ìë.

Âèøíåâûé ëèêåð Cherry Brandy – 15 ìë.

Àïåëüñèíîâûé Ëèêå𠠖 7.5 ìë.

Ëèêåð Áåíåäèêòèí (DOM) – 7.5 ìë.

Ñèðîï Ãðåíàäèí – 10 ìë.

Àíàíàñîâûé ñîê – 120 ìë.

Ëèìîííûé ñîê – 15 ìë.

1 äýø Angostura bitter (àðîìàòè÷åñêàÿ ãîðå÷ü 1-2 êàïëÿ)

Âñå âçáèâàåòñÿ â øåéêåðå è ïåðåëèâàåòñÿ â áîêàë ñëèíã.

Âñïîìíè ýòîò êîêòåéëü, êîãäà òåáå â ãîëîâó ïðèäåò çàêàçàòü êîñìîïîëèòàí èëè ñåêñ íà ïëÿæå, ýòî îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà. Õîòü è íå âî âñåõ áàðàõ åñòü íåêîòîðûå èíãðåäèåíòû.

4.Ôðàíöóçñêèé 75 – French 75

Äæèí — 30 ìë.

Ñîê ëèìîííûé — 15 ìë.

Ñèðîï ñàõàðíûé — 2 êàïëè

Øàìïàíñêîå èëè ïðîññåêî — 60 ìë.

Ëèìîííàÿ öåäðà âûæèìàåòñÿ è êëàäåòñÿ âíóòðü.

Âñå â øåéêåðå, â êîíöå øàìïàíñêîå èëè ïðîññåêî, ïîäàåòñÿ â øàìïàíêå.

Ñóõîé, èãðèñòûé, îòëè÷íûé êîêòåéëü äëÿ íà÷àëà óæèíà èëè âå÷åðà.

5.El presidente

Ðîì (ëó÷øå âûäåðæàííûé) — 40ìë

Ñëàäêèé (èëè ïî æåëàíèþ ñóõîé) âåðìóò — 20ìë

Àïåëüñèíîâûé ëèêåð — 10ìë

Ãðåíàäèí — 10ìë

Âñå ñòèðóåòñÿ, è îòôèëüòðîâûâàåòñÿ â êîêòåéëüíóþ ðþìêó, è ñáðûçãèâàåòñÿ àïåëüñèíîâîé öåäðîé.

Êðåïêèé, ïëîòíûé êîêòåéëü, ïîäîéäåò áîëüøå ìóæ÷èíàì êîíå÷íî, íî è äåâóøêó ñâîþ òîæå óãîñòè, åñëè íå ïîíðàâèòñÿ òî çàêàæè åé àïåðîëü øïðèö

Àïåðîëü øïðèö. (âñå ïðîñòî- àïåðîëü 50ìë, ñîäîâàÿ 20ìë, ïðîññåêî 80ìë, âñå â âèííîì áîêàëå íàïîëíåííûì ëüäîì ñ àïåëüñèíêîé)

Источник