Если тошнит после манной каши
Самая любимая бабушками манная каша до года – самая вредная, так утверждают современные педиатры и диетологи. Как же так, скажете вы? Мы выросли на манной каше. А почему ее нельзя давать нашим детям?
В соответствии с результатами последних исследований педиатры не рекомендуют начинать прикорм грудничка со злаковых каш, овощей, фруктов и натуральных соков. Это обосновано тем, что желудочно-кишечный тракт еще не готов к перевариванию такой пищи, а ферменты, выделяемые поджелудочной железой, способные переварить большое количество углеводов, дозревают только к первому году. Не спешите с прикормом до 6 месяцев вообще, ведь для грудничков лучший источник витаминов и полезных питательных веществ – материнское молоко, а для детишек — искусственников до 5 месяцев – хорошие высоко адаптированные смеси.
Что такое манная крупа?
По сути, манная крупа — это побочный продукт, образующийся при производстве пшеничной муки. После размола всегда остается 2% мелких осколков зерна, которые лишь немного больше мучной пыли, – это и есть манка.
Недостаток первый. В манке много крахмала, уровень калорийности у нее зашкаливает, поэтому частое употребление манной каши малышом (особенно если кормить его не один раз в день, а заменять ею смеси) приводит к калорийному перекорму и развитию ожирения. Кроме того, белка, витаминов, минералов и прочих полезных веществ в ней мало, поэтому организм не сможет развиваться полноценным образом.
Недостаток второй. Манка богата фитином, а фитин содержит фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать из кишечника ребенка в кровь. Как только солей становится меньше, паращитовидные железы “вымывают” их из костей и отправляют в кровь. Получается, что манная каша лишает малышей кальция, который так нужен растущему организму. Если в организме детей мало кальция – плохо работают мышцы (развивается гипотонус), сердце, хуже свертывается кровь. Яркий пример недостатка кальция – повышенная возбудимость нервных клеток и появление судорог. Поэтому дети, которых усиленно кормят манной кашей (по 2 – 3 порции в день), нередко заболевают рахитом и спазмофилией.
Фитин изменяет среду в кишечнике ребенка таким образом, что кальций и витамин Д, поступающие с пищей в достаточном количестве, просто не всасываются. У родителей могут возникнуть вопросы. А что, другие каши тоже связывают кальций? Да, но в меньшей степени, чем манка. Именно поэтому врачи теперь рекомендуют прикармливать младенцев сначала овощным пюре, а потом кашами и мясом.
Недостаток третий. Манную кашу готовят на коровьем молоке, которое, в свою очередь, затрудняет всасывание железа. Это ведет к анемии, нарушению работы желудочно-кишечного тракта, рахиту, а также к частым простудам и постоянному насморку, что в дальнейшем может сказаться на здоровье ребенка в школьные годы.
Недостаток четвертый – самый серьезный. В манке содержится вредное для детского организма вещество – глиадин или глютен (особый белок злаковых), который может вызывать такое заболевание, как целиакия или глютеновая энтеропатия. Этот белок еще называют клейковиной. Именно клейковина дает упругость тесту и мягкую пышность хлебу. Глютен и сходные с ним белки есть в пяти злаках: в пшенице, ржи, овсе, просе (пшене) и ячмене. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание всех питательных веществ, особенно жиров. Болезнь проявляется, когда маленькому ребенку начинают давать манную (реже – овсяную) кашу. Стул становится обильным, кашицеобразным или жидким, светлым, с блестящей (жировой) поверхностью. Ребенок перестает прибавлять в весе, у него увеличивается живот, а мышцы, наоборот, уменьшаются. Если болезнь проявляется в более старшем возрасте, ребенок жалуется на боли в животе, дисфункцию кишечника, но болезнь проявляется не столь бурно, как в младенчестве. Непереносимость белков злаков имеет наследственную предрасположенность.
Нарушение процессов всасывания в кишечнике приводит к снижению уровня микроэлементов, белков и витаминов в крови. Недостаток кальция и фосфора вызывает сильные боли в костях, кариес зубов, ломкость ногтей, недостаток железа ведет к железодефицитной анемии, цинка — к выпадению волос вплоть до облысения. Белково-витаминная недостаточность может привести к частым ОРВИ, повышенной кровоточивости, шершавости, сухости кожи, фурункулезу.
Надо сказать, что глютен может вызвать еще одно заболевание – аллергию. Она также проявляется расстройством стула. Вследствие нарушения кишечной проницаемости происходит всасывание аллергенов (веществ, вызывающих аллергические реакции). В то же время вещества, необходимые организму, проходят транзитом по кишечной трубке, не всасываясь.
Поэтому прикормы и начинают с так называемых безглютеновых каш — гречки, риса или кукурузы. Если малыш хорошо реагирует на первые каши (гречневую, рисовую, кукурузную), то после них можно вводить овсяную.
Определить, если реакция на глютен именно у вашего ребенка, не сложно — при отрицательной реакции появляются высыпания на коже, меняется характер стула.
СЛОВО В ЗАЩИТУ
Конечно же, манная каша далеко не бесполезна. Это замечательный диетический продукт. Вопрос только в том, можно ли давать ее маленьким детям? По крайней мере, она не рекомендуется детям первого года жизни. После года ее уже постепенно можно включать в рацион, когда нормальная работа кишечника уже налажена и его ферментативная система достаточно созрела. До трех лет манную кашу малышам можно давать в строго ограниченном количестве.
В манной крупе 70 процентов крахмала и мало белков, и так как она быстро готовится, то все ее питательные свойства сохраняются. В ней мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, — в этом случае манка незаменима.
Алена Парецкая
врач-педиатр
P.S. Приобрести детское питание на нашем сайте Вы можете здесь!
Источник
Вчера вечером решила дать попробывать сынули манную кашу,варила долго,он кушал хорошо,но потом его вырвало почему незнаю…может переел?а может она неидет нам(((
Комментарии
Я свою дочку кормлю разными кашами: овсянкой, гречкой, рисовой, пшенкой, пшеничной и манкой в том числе, хочу еще льняную (одна из самых полезных) купить, но пока она мне не попадалась. Кстати, иногда, когда лень готовить (обычно 1 или 2 раза в неделю) кормлю кашками из коробок!!!! Мамочки, не переживайте, раз в неделю можно, ничего страшного с желудком не случиться, про садик тоже не забывайте, ребенок должен есть все!!!!
Ð¼Ñ ÐºÐ°Ñи в паÑÐºÐ°Ñ Ð½ÐµÐµÐ´Ð¸Ð¼,а кÑÑÐ°ÐµÑ ÑолÑко Ñе ÑÑо ваÑÑ Ñ ÑоиÑÑÑ Ð´Ð¾Ð¼Ð°Ñние)))ваÑÑ ÑазнÑе каÑи емх
пÑо кÑкÑÑÑзнÑÑ Ð·Ð°Ð±Ñла, ее покÑÐ¿Ð°Ñ ÐºÐ¾ÑобоÑнÑÑ (деÑÑкÑÑ) ÑазнÑÑ Ð¿ÑоизводиÑелей.
РоÑÑиÑ, ÐоÑква
Ðе ÑÑÐ¾Ð¸Ñ ÑвлекаÑÑÑÑ Ð¸ манкой как извеÑÑно, она ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ Ð²ÐµÑеÑÑво, пÑепÑÑÑÑвÑÑÑее ÑÑÐ²Ð¾ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ°Ð»ÑÑÐ¸Ñ Ð² оÑганизме. ÐÑе Ð¾Ñ Ð¼Ð°Ð½Ð½Ð¾Ð¹ каÑи Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð·Ð°Ð±Ð¾Ð»ÐµÑÑ Ð¶Ð¸Ð²Ð¾Ñ, она доÑÑаÑоÑно ÑÑжелаÑ, и Ð²Ð¾Ñ ÑекÑÐµÑ Ð¿Ñо нее: манка должна кипеÑÑ Ð½Ðµ более минÑÑÑ, заÑем ее ÑбиÑаÑÑ Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ Ð¸ наÑÑаиваÑÑ Ð½Ðµ менее полÑÑаÑа. ÐÑли Ð²Ñ Ð´Ð°ÐµÑе маннÑÑ ÐºÐ°ÑÑ ÑÑазÑ, она бÑÐ´ÐµÑ ÑазбÑÑ Ð°ÑÑ Ñ Ñебенка в желÑдке. ÐÑÑÑе пÑÑÑÑ ÑазбÑÑ Ð½ÐµÑ ÑамоÑÑоÑÑелÑно.
Ñ ÐµÐ¼Ñ Ð´Ð°Ð»Ð° попÑобÑваÑÑ Ð¾Ð´Ð¸Ð½ Ñаз ,но ÑепеÑÑ ÐµÐµ ÐµÐ¼Ñ Ð½Ðµ Ð´Ð°Ñ Ð²Ð¾Ð¾Ð±Ñе…кÑÑаем дÑÑгие каÑки…когда Ñ ÐµÐµ ваÑила ÐµÐ¼Ñ Ð½Ð°Ð¿ÑÐ¾Ð±Ñ Ñ ÐµÐµ ÑваÑивала долго…
РоÑÑиÑ, УлÑÑновÑк
ÐÐµÐ½Ñ Ð² деÑÑÑве Ñвало Ð¾Ñ Ð¼Ð°Ð½Ð½Ð¾Ð¹ каÑи. Ðо ÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾Ñ ÑоÑÐ½Ð¸Ñ Ð¾Ñ Ð·Ð°Ð¿Ð°Ñ Ð°. Своей Ð¾Ð´Ð½Ð°Ð¶Ð´Ñ ÑваÑила, не ÑÑала еÑÑÑ.
Ð½Ñ Ð¸ Ð²Ð¾Ñ Ð¼Ð¾Ð¹ ее нееÑÑ..Ñ Ð½ÐµÑÑала болÑÑе его мÑÑаÑÑ Ð° кÑÑаем дÑÑгие каÑи…Ñ Ñама ее неоÑÐµÐ½Ñ Ð»ÑÐ±Ð»Ñ…Ð¾Ð´Ð½Ð°Ð¶Ð´Ñ Ð¾Ð±ÑелаÑÑ ÐµÐµ)))
РоÑÑиÑ, ÐелгоÑод
У Ð½Ð°Ñ Ñак Ñедко бÑваеÑ,когда пеÑееÑÑ ÑÑо-либо,дÑÐ¼Ð°Ñ Ð´ÐµÐ»Ð¾ не в каÑе.
Ñ Ð½Ð°Ñ Ñоже Ñедко бÑваеÑ,дÑÐ¼Ð°Ñ ÑÑо пеÑеел…
РоÑÑиÑ, ÐипеÑк
полÑÐ·Ñ Ð² манной каÑе неÑ,…даааааааааа, а Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ñ Ð¼Ð°Ð¼ Ð´Ð°ÐµÑ Ð´ÐµÑÑм йогÑÑÑÑ, молоко,кеÑиÑÑ. пÑдинги, ÑвоÑожки деÑÑкие, кокÑели (Ñо ÑÑоком Ñ ÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ 20 леÑ) магазиннÑе…Ñам пÑоÑÑо ÑÐ¶Ð°Ñ ÐºÐ°Ðº много полÑзÑ!!!а манка — зло конеÑно
Ð´Ð»Ñ ÑазнообÑÐ°Ð·Ð¸Ñ Ð½Ñжно даваÑÑ Ð²Ñе…в Ñад Ð¿Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ñебенок и ÑÑо? пÑоблем поÑом Ñ ÐµÐ´Ð¾Ð¹ бÑÐ´ÐµÑ Ð²Ð°Ð³Ð¾Ð½, Ñо не ем, ÑÑо вÑедно, ÑÑо не полезно…не ÑлÑÑайÑе никого, кÑÑÐ°ÐµÑ Ð¸ Ñ Ð¾ÑоÑо. ÐÐµÐ´Ñ Ð¾Ñнова пÑавилÑного пиÑÐ°Ð½Ð¸Ñ ÑÑо ÑазнообÑазие.
Ñ Ñвами полноÑÑÑÑ ÑоглаÑна…поÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¼Ñ ÐºÑÑаем вÑе по немножкхÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿Ð¾Ñом небÑло пÑоблем…а Ð²Ð¾Ñ Ñ Ð¼Ð°Ð½ÐºÐ¾Ð¹ неполÑÑилоÑÑ Ñ Ð½Ð°Ñ (((
РоÑÑиÑ, ÐипеÑк
Ð½Ñ Ð½Ðµ вÑе ÑÑазхвÑÑ ÐµÑе впеÑеди)))
вÑе в ÑмеÑенÑÑ ÐºÐ¾Ð»Ð¸ÑеÑÑÐ²Ð°Ñ ÐºÑÑаем но вÑе понемножкÑ)))
Gretka
9 иÑÐ½Ñ 2012, 01:39
РоÑÑиÑ, СанкÑ-ÐеÑеÑбÑÑг
ни ÑÐ°Ð·Ñ Ð½Ðµ давала.ниÑего полезного неÑ
Ñ Ð·Ð½Ð°Ñ ÑÑо в ней Ð½ÐµÑ Ð½ÐµÑего полезного,но вÑе же Ð¼Ñ Ð²ÑÑоÑли на ÑÑой каÑе,не Ñак ли?Ð²Ð¾Ñ Ð¸ Ð¼Ñ ÑеÑили попÑобÑваÑÑ-ÑÑÑ Ð½ÐµÑего ÑÑÑаÑного Ð½ÐµÑ ÑÑо Ð¼Ñ ÐµÐµ попÑобÑвали но непоÑла она нам знаÑÐ¸Ñ Ð½ÐµÐ±Ñдем еÑÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе а бÑдем еÑÑÑ Ð´ÑÑгие каÑки….
Gretka
1 иÑÐ»Ñ 2012, 15:49
РоÑÑиÑ, СанкÑ-ÐеÑеÑбÑÑг
Ñ Ð»Ð¸Ñно ÐµÑ Ð½Ð¸ ела. Ñа и не ÑавнÑÑÑÑ Ð½Ð° Ñо как ÑанÑÑе и как вÑе) ÑанÑÑе и гÑÑдÑÑ ÐºÐ¾Ñмили до 3Ñ Ð¼ÐµÑ ÑÑож не показаÑÐµÐ»Ñ Ð° Ð¾Ñ Ð½ÐµÐ·Ð½Ð°Ð½Ð¸Ñ(
???
а заÑем Ð²Ñ ÐµÐµ даеÑе?????
ÐопÑобÑвала бÑÐ´ÐµÑ Ð¾Ð½ ее еÑÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ нехон ее поел но пеÑеел…
Ñ Ð²Ð¾Ð¾Ð±Ñе полÑÐ·Ñ ÐºÑоме овÑÑнки и гÑеÑки в каÑÐ°Ñ Ð½Ðµ вижÑ(
РоÑÑиÑ, ÐипеÑк
ÑиÑÐ¾Ð²Ð°Ñ ÐºÐ°Ñа не менее полезна!!!а в овÑÑнке глÑÑен — ÑаÑÑо вÑзÑÐ²Ð°ÐµÑ Ð°Ð»Ð»ÐµÑгиÑ, и даже еÑли Ð²Ñ Ð¸ не видиÑе Ñам полÑÐ·Ñ Ð´Ð»Ñ ÑÐµÐ±Ñ…Ð²Ñ ÑÑо не бÑдеÑе ÑÐµÐ±ÐµÐ½ÐºÑ Ð´Ð°Ð²Ð°ÑÑ?
Ð¼Ñ ÐºÐ°ÑÑ ÐµÐ´Ð¸Ð¼ беби пÑемиÑм. она без глÑÑена.
Ð¼Ñ Ð² коÑÐ¾Ð±ÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ñи Ñже давно неедим,а ÑанÑÑе ели)))ÑепеÑÑ ÑолÑка Ñама ваÑÑ…
Ñ Ð²Ð°ÑÑ ÐµÐ¼Ñ ÑазнÑе каÑки,Ð¼Ñ Ð°Ð»ÐµÑгией неÑÑÑадаем кÑÑаем вÑе подÑÑд Ð¿Ð¾Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð¶ÐºÑ ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ñганизм пÑивÑкал ко вÑемхÑÑо Ð±Ñ Ð½ÐµÐ±Ñло пÑоблем поÑом в ÑÐ°Ð´Ñ Ñ ÐµÐ´Ð¾Ð¹..
пеÑеел, Ñ.к. она как пÑÑе.
Ñ Ñоже дÑÐ¼Ð°Ñ ÑÑо пеÑеел…инаÑе еÑли Ð±Ñ Ð½ÐµÑ Ð¾Ñел он еÑÑÑ ÐºÐ°ÑÑ Ñо неел Ð±Ñ Ð° ÑÑÑ Ð¾Ð½ Ñ Ñаким аппеÑиÑом кÑÑал ее-и в иÑоге обÑаÑно поÑла(((
ÐаÑина, нам 1 и 7,Ð¼Ñ Ð½Ð¸ ÑÐ°Ð·Ñ Ð½Ðµ ели маннÑÑ ÐºÐ°ÑÑ. Рней Ð½ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑÐ·Ñ Ð²Ð¾Ð±Ñе! ÐÑ Ð¸ пÑÑÑÑ Ð²Ñе говоÑÑÑ ÑÑо «Ð¼Ñ на ней вÑÑоÑли!». Ðна к ÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¶Ðµ в желÑдке ÑазбÑÑ Ð°ÐµÑ…
ÐеÑед Ñном лÑÑÑе кеÑиÑÑик или молоÑко, а каÑÐºÑ Ð½Ð° Ñжин можно
Ñ Ð·Ð½Ð°Ñ ÑÑо в ней Ð½ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑзÑ,пÑоÑÑо ÑеÑила попÑобÑваÑÑ Ð¾Ð½Ð° ÐµÐ¼Ñ Ð½ÐµÐ¿Ð¾Ñла а дÑÑгие каÑки кÑÑаем Ñ Ð¾ÑоÑо..Ð¼Ñ Ð½Ð° ноÑÑ Ð¸ ноÑÑÑ Ð¿Ñем молоко кеÑÐ¸Ñ Ð½ÐµÐ»Ñбим,а каÑÐºÑ Ð¸ дÑÑгÑÑ ÐµÐ´Ñ ÐµÐ´Ð¸Ð¼ но вÑе понемножкхнепеÑÐµÐµÐ´Ð°ÐµÑ Ð·Ð½Ð°ÐµÑ ÑÐ²Ð¾Ñ Ð½Ð¾Ñмх
Ð½Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ и позже попÑобоваÑÑ
вÑе возможно…
РоÑÑиÑ, ÐоÑква
Ñак она же оÑÐµÐ½Ñ ÑÑжелаÑ, ее нелÑÐ·Ñ Ð½Ð° ноÑÑ ÐµÑÑÑ. ÑÑо как нам кÑÑок ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð¶Ð¸Ñной ÑлопаÑÑ. Ñ ÐµÐµ вообÑе избегаÑ, полезного нолÑ, еÑли ÑолÑко ÑÑо Ð±Ñ ÑиÑÑо накоÑмиÑÑ Ð¸ не голоднÑй бÑл
Источник